即是一般所稱的「白毫烏龍茶」或「椪風茶」,產於頭份、三灣、頭屋一帶茶區;
生產「福壽茶」的時期, 須於農曆節氣的「芒種」與「大暑」之間,
即在端午節前後的10天左右,特選茶芽經一種昆蟲「茶小綠葉蟬」為害,
茶芽生長萎縮呈捲曲狀者採摘下來製成具有特殊風味的茶葉,
茶葉外觀顏色鮮麗態有白、綠、紅、黃、褐色相間,具有蜂蜜味道與純熟的蘋果香,
品質高貴;於民國六十九年,蒙前副總統謝東閔先生命名為「福壽茶」。
民國八十四年初,苗栗縣長何智輝先生為簡化該縣所生產茶葉的各種名稱,
便於推廣促銷,召集有關人員共同商訂,
將原苗栗縣所生產的明德茶、仙山茶、龍鳳茶、巖茶等同一類的茶,
統一稱為「苗栗烏龍茶」;
另外將頭屋、頭份、三灣一帶所生產的福壽茶、白毫烏龍、
東方美人茶等同一類型的茶,統一稱為「苗栗椪風茶」。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.twbbs.org)
◆ From: pc44b.wins.cc.nccu.edu.tw