青山茶產於南投市茶區,栽培地在八卦山脈海拔300~400公尺的山坡地,
目前茶園約有300公頃。
該茶區的茶樹主要品種為青心烏龍,其次為金萱及翠玉二種新品種,
茶樹生長發育極為旺盛,茶菁嫩芽質軟肥,以人工手採配合機械製造,
品質清香甘醇,於民國七十八年請行政院農業委員會余故主任
委員玉賢以古有詩句「何處人間似仙境,青山攜幼採茶時」之意境命名為「青山茶」。
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