太峰高山茶產於金針山,金針山位於台東太麻里鄉與金峰鄉環內,金針山東臨太平洋,
西邊為北大武山,北接聞名全省的旅遊勝地知本溫泉;金針山常年早晚雲霧瀰漫,
日夜溫差大,降雨量適中,原以種植金針為主而得名,近年來因金針市場大量進口,
價格偏低,金針農逐漸改作,於民國七十二年即有當地農民開始將金針轉作茶葉;
目前太峰高山茶區約有135公頃,分佈於金針山海拔700~1,400公尺宜農作援坡山區地帶,
由於此茶區具備優越之先天條件,所生產的茶葉清香質甘味美,
口感喉韻絕佳,且茶湯中帶有一股淡淡的甜味。
此地區茶農為凸顯地方農產特色,
特於民國八十年四月十五日邀請當時的行政院政務委員吳伯雄先生,
專程蒞臨金針山巡視茶區之後,親自命名為「太峰高山茶」,期能建立品牌,
開創更寬廣的銷售市場。
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