◎茶葉中所含有的原素和功用:
1.茶素(咖啡因):是一種生物鹼 ,為刺激中樞神經的興奮劑 ,能促進血液循環 ,
提神醒酒 ,刺激腎臟 ,使小便暢通。
2.單寧酸(鞣酸):是一種植物中常含有的物質 ,濃茶味澀即是因為單寧酸較多的
關係 ,它會中和藥物中的鹼性物質 ,故吃藥不宜配茶服用 ,並
會溶解身體中的脂肪 ,達到瘦身的效果 ,有健脾開胃 ,殺菌消
毒 ,治療痢疾與吐血咯血等功用 ,還有收斂止血之效 ,易與酒
精結合 ,故可解酒 ,可防止鍶90對人之傷害。
3.維生素:含 A、B、C、D、P 等多種維生素。
4.芳香油:刺激腦、心臟、血管之循環作用 ,促進新陳代謝。
5.兒茶酸:增強血管韌性和彈性 ,可防止動脈硬化 ,增強對低氣壓適應能力。
6.葉綠素:淨化人體血液 ,防止皮膚老化。
7.無機鹽類:含有鉀、鎂、鈉、碘、矽酸、磷酸、氧化鐵等 ,可增強新陳代謝 ,
治療甲狀腺的疾病。
8.碳水化合物:對人體營養保健有益。
9.硅酸:制止結核菌擴散 ,使白血球增加 ,增加抵抗力。
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