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作者: pierse (享樂派教主) 看板: Celavie
標題: [轉錄/更美]常飲茶 體脂肪較少
時間: Mon Nov 10 14:57:22 2003
常飲茶 體脂肪較少
【記者沈尚良／報導】
成大醫學院最新研究指出，長期喝茶者的體脂肪含量比不喝茶的少，喝茶超過10年以上的
人體脂率甚至比一般人少了20%，腹部脂肪則可少上2.1%，而女性長期喝茶的效果尤其明顯，
體脂率及腹部脂肪分別少了30%及5%，顯示茶或許不失為一種健康減重的飲品。
這篇「長期飲茶對身體脂肪含量比例與分布的影響」研究，最近刊登在「肥胖研究（OBESI
TY RESEARCH）」雜誌上，是由成家醫部教授張智仁領導家醫部醫師完成，這也是國際上首
次證實長期飲茶對體脂肪的影響，間接解釋了飲茶有助減少心血管疾病罹病率的機轉，可
能是經由改善脂肪含量與腹部肥胖的程度所致。成大去年即曾發表研究，證明喝茶有助骨
質密度。
許多研究已證實，茶葉中所含的化學成分，可能影響心血管疾病、癌症、腦中風、血脂異
常及其他疾病的罹病率。實驗也顯示，茶葉萃取物可加強熱能產生，促進脂肪氧化及熱量
耗損率，同時能刺激脂肪水解，並抑制胰臟脂解酵素的活性。這些作用都「暗示」飲茶可
能具有抗肥胖的效用。
為此，成醫家醫部從1998年到2000年，在台南地區抽樣1103位20歲以上男女接受檢查，並
將每周至少喝茶一次、並達半年以上的437人，視為有長期飲茶習慣，比率達42.9%。
成大醫學院副教授吳至行表示，受試者都以生物電子電阻分析儀測量體脂肪含量，並量取
腰臀圍比值，以評估腹部脂肪分布情形，結果發現，在排除可能影響脂肪含量變化的生活
習性因素後，長期飲茶者的體脂率顯著少於未喝茶者，而腹部脂肪比例（腰圍及腰臀圍比
值）也小於未喝茶組，且喝茶習慣愈久，效果愈明顯。
研究發現，平均每天飲用約450西西的茶就可產生效果，而研究對象主要飲用烏龍茶與綠茶
，紅茶較少，三種茶均有一定功效，但以綠茶及烏龍茶的效果最顯著，紅茶次之，其他茶
類則不在研究中，無法確認是否具同樣功效。
吳至行指出，長期喝茶雖可能有助減少體脂肪比例，但未必每個人都合適。像缺鐵性貧血
患者就不宜在用餐時喝茶，以免阻礙從食物中吸收鐵質，若要喝茶應選在餐與餐間；另外
，失眠者或比較神經質的人，也一樣要選擇喝茶的時間，最好日落後不要喝，以免半夜睡
不著。
【2003/11/10 民生報】
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