指導老師:廖純瑜 老師
與席人士:婕昀、雅文、某帥哥、文傑
今天的討論與建議事項
分為下列數點:
1.茶器部分:
1-1老師可提供30元以上的茶杯供我們寄賣,賣不完的話,完好的交回即可
不過老師認為可能不好賣,所以以增加商品多元性的目的為主
2.飲料部分:
2-1老師家有麥香紅(奶)茶,可給(還是賣,我忘了)我們泡大壺茶出售,冷熱皆宜
2-2花草茶量多可至迪化街買,量不多可至大型賣場(愛買、大潤發、頂好等)買
這樣成本較低(做法加糖)
2-3飲料杯300cc較宜,向盛如學姊詢問上次裝香檳烏龍的杯子(聽說不錯看)到哪裡買
3.茶食部分:
3-1決定是否要賣茶葉蛋?若要賣,老師可幫忙滷,記得詢問是否可接電,否則準備悶燒鍋
3-2茶凍可至老師家做12/1,因為老師不放心品質
可以考慮加茉莉花茶,要帶果膠粉等原料、容器等物品
3-3茶梅若要賣散裝的,不能有黏撘搭的,進貨時要注意
3-4麻糬是否要賣?因為老師認為有原料比例的問題要克服,所以可能有風險性
且老師沒常做,所以沒把握做得好吃。可考慮用抹茶粉或綠茶粉
若要包餡,可請副社詢問或至老師家附近某店買
3-5老師說他會再想想是否有其他茶食可賣,下週一致電請教
4.佈置部分:
4-1可向老師借裝飾品(紗、桌巾、人造花等很多東西),需至老師教室拿
5.行銷部分:
5-1可考慮將商品配套來賣
5-2不同天打不同主題定不同促銷特價商品
5-3沱茶可包裝精美出售
5-4花草茶是否搭配具茶特色之三明治構成優雅下午茶的商品出售,
5-5至於三明治要包什麼就請大家想想,此案目前仍在構想中,未定
5-6海報宣傳要有特色,攤位人氣要旺
因為我們預算有限,所以這是目前老師所想到要考慮的
今天麻煩老師很久,而且很多都要老師幫忙,真是太感激她了
因為有些東西或有些人我不知道,可能打錯字,先說聲抱歉
今天討論大致為上述主題(疏漏處請另外三位補充),,請大家提出參考意見
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