→ simpleatman:我個人倒是覺得它比另外三家好吃耶 05/15 10:02
推 wishtime:樓上加一 而且我覺得他應該是四家中口味最重的了 05/15 10:05
→ richstyle:一碗3塊牛肉片"XD 05/15 10:53
真的超薄的啦！我上述幾家的牛肉量都是他的2~3倍呢！
新之味牛肉給最多了…
→ chdc:翡翠好吃在麵 他的牛肉湯....恩 05/15 11:08
翡翠的湯是滿普通的，但古記的……我吃起來也非常普通。
但更重要的是，翡翠我絕對吃得飽，清一色也是，新之味也沒讓我餓到過。
古記……咳……
→ chdc:新之味也是麵不錯 湯頭普普 05/15 11:09
→ chdc:清一色就反過來了 我覺得湯頭好 可是麵普普 05/15 11:09
哈，我這邊感覺和你相反，覺得清一色的味道比較多味素調出來的，
但是麵不錯Q（至少比古記的Q啦= =），
但是新之味的湯頭牛肉味道很濃厚~
→ chdc:古記 太久沒吃 忘了 只記得以前的牛小排麵 湯真的很油 05/15 11:10
推 reader2714:老闆先不賣餡餅就是因為怕賣不完不新鮮要先評估. 05/15 11:27
→ reader2714:不懂為啥可以用看的就說感覺不新鮮.. 05/15 11:27
這個我不太會形容，但是用看得就能判斷新不新鮮應該是很多廚師的必修技，
不算什麼超能力。我雖然不是很厲害，但基本的還能判斷一些。
→ rubidus:那個店面不適合賣吃的 煎餅時油煙直接在室內循環 05/15 11:28
嗯，覺得店內配置也不太好，飯桌旁邊就是水槽和冰箱，
吃飯的時候感覺不太舒服……
→ zmack0905:翡翠吃一次炸醬麵就列入拒絕往來戶了 05/15 11:34
很難吃嗎？我知道他們偶爾很忙品質會不穩定，
但是「正常」的時候我都覺得滿好吃的，而且如果去加麵他都還會幫你另外加醬。
推 victor327:姑且不論其它家 但完全不推翡翠 05/15 11:51
Why？
推 ryokoon:不太會形容又扯是廚師的必修出來...廚師是有一套做法的 05/15 12:22
→ ryokoon:當你不太會形容卻又說感覺時，我就覺得已經不可信了= = 05/15 12:22
我只是想說明，這並不是什麼特異功能，每個人每天吃飯應該都有基本的判斷能力吧？
那個菜的色澤就是食物放很久不新鮮的顏色。
→ ryokoon:在餐廳打工過，廚師是有自己的一套SOP去判斷，而不是光用 05/15 12:23
→ ryokoon:看跟感覺= = 05/15 12:23
那不如你來講講？
※ 編輯: desirable 來自: 140.120.213.149 (05/15 12:24)
推 ryokoon:我又不是做廚師的，進貨是由更上面的人負責的(菸) 05/15 12:28
→ ryokoon:只是覺得你說的廚師必修技根本就不對而已，只用看就能判斷 05/15 12:28
→ ryokoon:好壞的真的是神級了，除非真的料慘到看得出來 05/15 12:28
→ desirable:我覺得料是慘到我看得出來的那種。 05/15 12:31
→ desirable:雖然新鮮比較難量化，但是少環境髒亂黑暗、有人抽煙、 05/15 12:32
→ desirable:麵的份量很少這些事實是有量化的。 05/15 12:32
推 SSamuel:店內的燈光問題很大，前幾天原本要去吃，看到店內昏昏暗暗 05/15 12:52
→ SSamuel:陳設又有點亂的情況就騎走了... 05/15 12:53
推 jbsh:推原po 我看之前的文章差點就去吃了 05/15 13:02
推 rubidus:這樣也可以吵......雷不雷還是自己去吃過就知道了 05/15 13:35
推 olin7745:可能我昨天去吃人品爆發，老闆給我三大塊牛肉~還有我絕得 05/15 13:36
→ olin7745:他的牛肉麵+抓餅非常好吃，而且湯頭也很有味道 05/15 13:36
→ rubidus:又不是像那種簡餐雷一次就燒幾百塊....... 05/15 13:37
→ olin7745:或許你說的有味道是要那種牛肉味吧，那老羅的牛肉味還滿 05/15 13:37
→ olin7745:重的 05/15 13:37
→ olin7745:反正大家口味本來就不同~OK的 05/15 13:39
推 frank730:同一樓!我覺得學校附近太多吃到飽但好少吃得美味的東西! 05/15 13:40
推 olin7745:個人認為那三家有優點但還不到樂勝的程度，一點淺見 05/15 13:41
推 ging1205:每人喜好都不同囉 只是剛好推的人比較多 呵 05/15 14:50
推 myring:原PO說的樂勝的某家 上次在麵裡有>10隻果蠅+螞蟻 05/15 15:28
→ myring:告知工作人員 他看了一下就走了 後續也沒處理(默) 05/15 15:29
→ myring:我是堅信東西沒吃完上面有寫我的名字下地獄要吃完的人... 05/15 15:30
→ myring:結果那碗我只吃了兩口 Orz 05/15 15:30
推 x147159357:我有去吃過，我覺得還不錯啊!湯頭很清爽!可能原PO愛吃 05/15 16:30
→ x147159357:重口味的吧! 另外食材新不新鮮通常味道會比外觀準唷! 05/15 16:32
→ x147159357:可能是店內環境讓你覺得不衛生吧XD 05/15 16:34
推 hidingwings:看了推文也馬上騎車過去想吃吃看 結果看有點髒亂... 05/15 17:22
→ hidingwings:就不敢去吃了....很能懂原PO的心情啦 女生都愛乾淨 05/15 17:22
→ tingtina:我是和原po吃到不同家嗎...我覺得肉蠻厚的啊... 05/15 18:12
→ tingtina:而且湯也很有味道 05/15 18:13
推 kader1234:餡餅好吃喔!! 我只吃過餡餅,真的好吃!! 05/15 18:15
→ novacaine06:你說的那幾間我覺得都輸，份量也沒有比較多，只是感覺 05/15 18:30
→ novacaine06:比較衛生 05/15 18:30
推 bestdavid956:肉厚湯頭好+1 05/15 18:34
推 pan1230:他牛肉麵口味真的不錯，個人更愛餡餅XD 05/15 18:45
推 chiwei25:同意n大...我覺得其他那幾間也幾乎都輸 05/15 18:46
推 chiwei25:我吃到的也是肉厚湯好+1 05/15 18:50
推 zmack0905:真的要我說翡翠的問題嗎XD"...會很傷人喔XD" 05/15 19:12
推 joe12412:推個原po 每個人都有他愛的口感吧 樓上快爆翡翠掛！ 05/15 19:20
→ joe12412: 卦 05/15 19:21
推 indigo351:肉厚湯好喝～ 05/15 21:29
推 nick7863:以前古記原價的肉不只三片外加有牛肚等牛雜在裡面喔！ 05/15 22:08
→ nick7863:另外～新店面是真的很不理想！但是我覺覺得你言過其實了 05/15 22:08
→ nick7863:清一色跟翡翠還有新之味真的不和我胃口～尤其清一色！ 05/15 22:10
推 kennyken220:我也很挑環境，忠孝夜市走進去就不舒服的那種 05/15 22:23
→ kennyken220:可是我覺得還好阿！除了跟住宅接在一起不太舒服，至少 05/15 22:23
→ kennyken220:外面的店面看起來是有在整理的，地板也不會黑 05/15 22:24
推 zmack0905:沒有要爆卦啦...只是對我來說.CD.CP.口味三項全部不及格 05/15 23:09
→ somnia:其他三家完全沒有比較好啊...，古記至少桌面還不會黏黏的 05/15 23:12
→ kolorela:我去吃了10幾次 肉都超過3片 而且不薄 05/15 23:30
→ kolorela:比份量雖然會輸別家 但是價錢也比別家低 05/15 23:31
→ kolorela:另外麵的部分 我覺得比別家還要多喔~~除非有另外加麵 05/15 23:31
→ kolorela:新的古記店內環境可能差了一點 外帶是不錯的選擇~~ 05/15 23:32
→ yalishy:翡翠跟新之味我覺得還好而已,古記我倒挺喜歡的,不過現在的 05/16 00:46
→ yalishy:店面,在店內用餐真的太熱了~"~ 05/16 00:46
推 WHATAKID: 古記真的肉厚 三片 一片至少有0.8左右的厚度 05/16 02:20
→ WHATAKID:而且湯與其他家相比好太多了 05/16 02:20
推 ging1205:我想 應該是特價50才三片吧 恢復原價不知道會不會多一些 05/16 03:04
→ BLVD:我上禮拜六去吃覺得肉很厚耶~ 05/16 12:22
推 YahooCeo:翡翠我們實驗室的去過一次以後就通通列入拒絕往來戶了。 05/16 13:01
→ YahooCeo:清一色的湯明明就很死鹹，吃完都要狂喝水；這兩間要說樂 05/16 13:02
→ YahooCeo:勝古記……情況是反過來吧。 05/16 13:02
推 nick7863:原ＰＯ我在等妳回應欸！！！快回一下拉～哈！ 05/16 17:42
→ kolorela:用看的就說不新鮮 他是從冰箱直接拿出來的阿 05/16 19:09
→ kolorela:不曉得原PO神人怎麼看的 05/16 19:09
→ kolorela:一個不好 就變成兩個不好三個不好通通都不好 05/16 19:09