Re: [情報] 豆乳雞要搬走了QQ

[lonelyboy616 (R.I.P)]

※ 引述《unique888 (unique888)》之銘言：
: 豆乳雞我記得是在八年前
: 也就是2006年開幕（10~12月之間 詳細時間已記不得 ）
: 那時豆乳雞剛開幕
: 生意慘淡到一個不行
: 當年校門口學府路雞排列強環伺
: 1.一中豪大雞排
:  原本老闆調回一中街總店幫忙
: 後來去草屯開分店
: 去草屯看到超驚訝的
: 現任老闆應該是2009年承接
: 口味完全沒變 一樣很好吃
: 2.溫師傅雞排
: 旁邊有個一品滷味 和飲料攤 在餃餃者的旁邊
: 3.逢甲阿郎雞排
: 開在豆乳雞對面馬路
: 回到豆乳雞
: 那時生意很差 客人真的很少
: 我自己是每週都固定去買
: 都不用等
: 所以常常看到老闆一個人在等待客人
: 半夜燈光沒有很亮
: 冬天更讓學府路氣氛更顯蕭瑟（那時的冬天很冷 不像現在）
: 老闆話不多
: 當年我只聽他說過 （時值2007前半年）
: 他說他開店都要比逢甲阿郎更拼
: 逢甲阿郎做到一點 他就要做到一點半
: 收店時間以對面的逢甲阿郎為基準
: 大概一年之後
: 來客量和其它店差不多
: 但是2010年過後
: 生意好到一個不行
: 也就是目前的狀況囉！
: 以上供學弟妹參考 出自 《你所不知道的興大深夜食堂》
: PS.我很喜歡 2010年開的 姊妹雞排（曾經搬到豆乳雞對面）
:    這間是從朝陽大學搬過來的
:    雞排多汁超讚

小弟之前在豆乳雞老闆那邊打過工

老闆之前很拚的時候 (當時一個月好像只休四天的樣子吧)

一個月收入有破10萬

當初在他的眼中

最重要的競爭對手是阿郎

所以才會有上面說的阿郎做到1點

豆乳雞就會做到1點半的狀況

不過經過一段時間觀察後

他發現會去買阿郎的

就算阿郎沒開也不會來他這邊買

所以他後來就不把阿朗當對手看了 (攤手)

再來是姊妹雞排

豆乳雞老闆：那根本不是對手 (菸)


大家大多對豆乳雞老闆的印象都是老闆親和力不夠

但是依我的了解

他其實跟熟的人在一起時

他話其實是不少的=ˇ=

老闆也說啦

他一天工時16小時 (包含醃料的製作那些...之類的)

而且他老婆也沒幫他做的樣子

所以他根本都是一個人弄

所以大約在晚上11點開始

就會變得比較....恩 大家知道的

(PS:不過如果是正咩去的話 他就不會這樣了XD)


大家應該也知道品味豆乳雞是連鎖的吧

但是他地理位置偏僻的關係

所以他的豆乳雞的口味和其他的店的口味不一樣

他有自己改良過

順道一提

他現在租店面的那間自助餐的老闆的親戚

就是負責阿郎的雞肉那些

而豆乳雞老闆也透過這層關係

所以拿到一樣的肉

換句話說

逢甲阿郎的雞排和豆乳雞的雞排

都是同一間送肉的公司


前面也有一篇文章問到旁邊賣芭樂的那位老伯伯去哪了

因為那間自助餐要漲租金

老伯伯一氣之下就搬到以前關東煮的那個位置附近

但是搬過去之後

沒有豆乳雞和龍記滷味的加持後

生意就一落千丈

因此就收掉了

(豆乳雞老闆：那間飲料少喝)

大致上就這樣吧

看大家還有沒有哪些八卦想知道的

我會盡可能地跟大家說>.0

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.4.104
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/NCHUS/M.1412613963.A.AF1.html
推 orgysolitude: 有卦有推！！ 之前有買阿伯的飲料耶……為啥？
推 SwordSaint56: 說那間飲料少喝..這個很好笑 好像雞排能天天吃一樣
→ ryokoon     : 樓上你怎麼跟我想的一樣XDDDDDD
推 papabearche : 有卦有推！其實阿伯的飲料沒有說很衛生，買幾次就
→ papabearche : 知道…不過有時就是會順手買一下
推 hsing75412  : 早期沒有請工讀生
推 hsing75412  : 之後客人多才請 不然太忙了
推 SwordSaint56: ryokoon自抬身價?
→ Vicky163099 : 衛生啊...第一次買校門口手卷，他在放料的時候打了
→ Vicky163099 : 個大噴嚏然後若無其事的把手卷包好給我...就變成最
→ Vicky163099 : 後一次了XD
推 LunaLee     : 阿伯的飲料買過一次,很...就安慰自己當做日行一善
推 ezramiller  : 阿伯的果汁之前常買哎…說要無糖，阿伯都會說加一點
→ ezramiller  : 就好。之前有位客人也說要無糖，我就親眼看到阿伯
→ ezramiller  : 趁客人不注意偷加糖進去xDDD
推 kimisky     : 有卦有推!!!!!!!!
推 forgetcry66 : 有掛有推 老闆有跟我聊天過欸XDD
推 RodrigoHsing: QQ 想再去吃一次
推 sky0503     : 真正要少喝的是酸梅湯...最好別喝
推 wooie       : 只要女生點餐的聲音對了 老闆就會回應你 哈哈
→ wooie       : 酸梅湯 有掛嗎?????
→ gpoidg      : 樓上可以/烏梅搜尋
老闆真的超好聊的XDD

我現在還有老闆的Line咧>.0

之所以會說芭樂老伯的飲料少喝的最主要原因並不是衛生的問題

(如果要說衛生的話 那就不只一間了=ˇ=)

最主要是因為老伯的牛奶可能會過期一兩天的關係

這才是最主要的原因

(芭樂吃太多會便秘 過期牛奶喝了拉肚子 所以是可以這樣搞的意思嗎@@)
※ 編輯: lonelyboy616 (122.118.4.104), 10/07/2014 20:31:14
→ gpoidg      : 話說烏梅汁好像在仁義街有店面了，剛剛還去確認一下
推 keepdream   : 我比較好奇有沒有烏梅汁可以撐那麼久的卦？
烏梅汁我沒喝過

改天來夢一下好了XD
※ 編輯: lonelyboy616 (140.120.29.130), 10/08/2014 10:46:55
推 sky0503     : 烏梅汁的掛噢.. 數年前把抓餅阿姨逼走以後就一直盤
→ sky0503     : 據在那裏  我跟抓餅阿姨很熟 那時的來龍去脈我都記
→ sky0503     : 得  阿姨曾經有叫我去看烏梅汁的器具
→ sky0503     : 當我看到裡面有些...超級不衛生的東西時
→ sky0503     : 就非常反感了 這家店能夠撐這麼久應該是偽善的很徹
→ sky0503     : 底  跟某水母一樣吧(嘆)
推 sky0503     : 阿姨當年一直勸人別買 有些人還以為是店家互相攻擊
→ sky0503     : 實際上是真的有問題啊...