[轉錄][食記] 豚勝皆川_日式料理

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作者: hsuanwang (hsuan) 看板: ChungLi
標題: [食記] 豚勝皆川_日式料理
時間: Wed May 26 16:35:09 2010

網誌好讀版：http://www.wretch.cc/blog/hsuamwang/11358618

這天晚上突然想要吃豬排飯，於是約小捲與學妹一起到市區的豚勝皆川吃晚餐。
這家店位於SOGO新館的後方小巷弄內，鄰近有一間景園飯店與日式居酒屋，
許多日本人在此出沒~因此每次來都會看到不少日本人在豚勝皆川用餐。
之前來的時候不曉得哪裡可以停車，找了非常久@@，後來才知道其實附近是
有特約停車場的，車子停在景園也可以，只要走兩分鐘就到囉!

豚勝皆川的老闆本身就是日本人，豚勝指的是炸豬排，而皆川應該是指老闆的姓吧!
為了服務日本客人，我觀察到店內服務人員也會說一些日文，所以用日文點菜也通喔!
當然，因為口味不錯，又很道地，這家店也頗受到台灣人的歡迎，據說老闆還自日本
帶了一些調味料回來入菜喔！

好啦，不再廢話XD

1.到店內入座後首先映入眼簾的是：牆上的日文菜單!
看不懂不用怕，服務人員會送上中日文對照的菜單啦XD

2.店內用餐環境算乾淨整潔，可以直接看到廚房師傅料理的情況，所以可以很放心^^

3.炸豆腐(80元)，份量不大，大約五塊豆腐，底部盛上日式醬油，搭配白蘿蔔泥食用，
豆腐外只有薄薄的炸粉，炸得外酥內軟，要記得沾醬才好吃喔!

4.天婦羅烏龍麵(150元)，烏龍湯麵上面鋪滿了天婦羅，天婦羅由蝦子與
一些蔬菜類的炸物所組成，烏龍麵湯頭清爽，天婦羅沾上日式醬油還蠻好吃的。
麵條本身很Q彈，但是湯底就不適合重口味的我了，覺得清淡了點~

5.我的炸豬排咖哩飯(200元)，這金黃色豬排看起來真的美味呀! 肉雖然不是很厚(但有
一定厚度)，但是炸的酥又香，咖哩醬有點微辣，搭配豬排恰恰好呀，好吃！
然而這豬排雖然沒有炸到老掉，但是我覺得單吃還是稍微有點乾，但是搭配咖哩醬就很
棒。

6.隨餐附上的味增湯、小菜與飯後水果，味增湯裡有幾個蛤蜊，有淡淡的蛤蜊味，
湯喝起來過鹹，不是味增太濃的感覺，是鹽巴下太多了嗎？
小菜是韭菜與蛋的煮物，每次來好像都不太一樣，這道小菜酒菜味很重，同桌的
小捲與學妹都不愛，所以我就吃了三盤XD。
小菜除了煮物外，還有一樣醃漬的漬物，另外還有簡單的水果與小黃瓜，水果每次
來的時候好像也有不同，這些小菜都比較一般，感覺要吃到比較好的小菜還是需要單點，
店裡有不少客人單點像章魚醋(150元)或章魚沙拉(150元)之類的小菜，感覺還不錯，
較精緻，但我沒有嘗試過無法提供意見~

7. 再來是炸菲力豬排(200元)，三塊豬排排成一列，另外搭配生菜、黃芥茉醬與沙拉醬。
這豬排我不得不稱讚，雖然與一般豬排一樣炸法，但這菲力肉的口感與厚實度硬是要好上
許多，加上肉汁較豐富，搭配黃芥茉醬入口實在很棒呀!
但是店家提供的豬排醬我就沒那麼愛了，有點黑醋或是醬油味道的黑醬，我還是比較愛黃
芥末!!

最後，我想豚勝皆川算是中壢少數好吃又道地的日本味了，除主打豬排之外，周日也有
師傅製作握壽司供客人選擇，價位上學生應該還勉強可以接受，偶爾吃吃就好。另外我
也推薦親子蓋飯(180元)，雞肉很嫩很好吃。
然而對於注重CP值的學生來說，我想點菜還是主攻豬排類的，應該不會失望，至於一些
小菜就有點小貴，例如豚勝皆川的烤秋刀魚80元，那我會推薦學生去吃燒鳥的，一條才
35元XD!

豚勝皆川 日式料理
地址：桃園縣中壢市興國路32號
電話：[phone]
營業時間：11:30~14:00 / 17:30~22:30

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※ hsuanwang:轉錄至看板 Taoyuan                                    05/26 16:39
※ 編輯: hsuanwang       來自: 140.115.61.226       (05/26 16:48)
推 asouleater:豚勝皆川在新老闆接手前就是這個名字了喔XD
→ asouleater:另外,不妨點點看"炸豬排加咖哩醬"
→ asouleater:個人覺得,比炸豬排咖哩飯來得好.
推 willyboss:我上次應該是週六還週日去忘了 覺得口味蠻恐怖的A___A"
→ willyboss:然後價位稍貴了點 不過服務態度很不錯這樣:)
→ hsuanwang:asouleater大 原來如此^^ 現在老闆就不是皆川先生囉?
→ willyboss:然後生意真的好到誇張!!
→ asouleater:豚勝的炸物不錯,其他的就是尚可.
→ willyboss:我那次去吃的炸菲力豬排應該是有出點意外XD
→ asouleater:不是喔....以前的老闆離開很久了,現在是一位女將管理
→ asouleater:廚房內的日本師父算是"坐鎮"吧.
→ asouleater:豚勝的豬排有時要看運氣...良率大概佔85%XD
→ hsuanwang:威利大吃到的菲力很恐怖!?真令人意外呀!@@
→ hsuanwang:asouleater大超有經驗的，下次就點豬排+咖哩來試試看!
推 willyboss:我覺得咖哩醬口味OK 親子丼不錯 不過菲力豬排有點糟
→ willyboss:然後價位很高的鰻魚感覺是冷凍包...0rz
→ willyboss:菲力豬排記得是三塊吧 印象中三塊吃起來口感都不一樣
→ willyboss:我是悲慘的那15%嗎XD"
→ hsuanwang:感謝威利大幫忙踩雷了XD 親子丼我也覺得很不錯^^
→ hsuanwang:菲力是三塊沒錯 味道都不一樣!? @@
推 jasonlin0630:威利大你也太慘了吧,我去吃的時候還好沒碰到這種事
→ jasonlin0630:真的吃到有問題就請他重做吧,不然吃了送醫就不好了
推 willyboss:是沒到送醫那麼慘 就是三塊水準口感都落差很大 XD
推 asouleater:鰻魚飯....還是勤奮點,到台北吃比較好.
→ hsuanwang:asouleater大 是哪時候換老闆的呢? 烤鰻魚單點是170元^^
→ jojo5417:哈哈哈 版友專區XD我想放了 哈
推 peculiary:菲力豬太硬跟老闆娘說可以換
推 fireslash:吃過兩.三次菲力豬排~都很好吃!
推 newmypace:我三年前去吃過耶!結論是東西有點鹹~豬排有點乾~咖哩ok
→ newmypace:之後就沒去吃過了!拉哩拉哩
推 asouleater:沒記錯的話,換老闆的事應該7,8年有了.
→ Carlo:週末確實是有一位日本師父負責作生魚片跟捏壽司 不過 我只能
→ Carlo:說 不是日本老師傅就一定厲害.....噗
推 asouleater:至於鰻魚,不是鰻魚飯專賣店,幾乎都是真空包XD
→ asouleater:有的還算有良心,從真空包拿出來後,還會稍微烤一下
推 asouleater:日本老師父是"坐鎮"XD不過他人很好,還會送沙必死
推 Carlo:不太懂你一直強調"坐鎮"的意思@@...不過你說的對極了 非鰻
→ Carlo:魚專賣店 確實都是用真空包 這點其實我覺得不要太計較 至少
→ Carlo:心情上會舒服點....
推 asouleater:坐鎮.就是客人看到,會說"有日本師父在,應該不錯"的意思
推 Carlo:那我會說 您真的太中肯了~~~哈哈
→ hsuanwang:這...原來日本師傅的象徵意義大於實質意義呀!?
→ hsuanwang:Carlo兄 豚勝的生魚片握壽司跟"都壽司"比起來如何呢?
→ hsuanwang:我每次去總是點豬排或蓋飯 反而其他品項很少嚐試耶~
推 windsora:這間換老闆之後就沒再去吃過了orz
推 hyde5036:換老闆以後沒那麼好吃+1 但是以前同事還是會去
推 skylion:借轉^^
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推 a6109a6109:中央學生出示學生證可以打八折 老闆娘上學期有修法文
→ a6109a6109:系上的課
推 hsuanwang:昏倒了@@ 我竟然吃了兩三次都不知道有優惠...