[語彙] 哪些是「和菓子」？哪些是「洋菓子」？

[awan0913 (夢見心地)]

圖文好讀版：http://blog.yam.com/awanawan1980/article/20659212

相信大家一定常常有機會看到「和菓子」與「洋菓子」，

但是什麼樣的東西是「和菓子」？什麼是「洋菓子」呢？

究竟他們的差別到底在哪裡呢？

讓阿哲來為大家介紹吧！


所謂的「菓子」就是指糕點、甜點、餅乾糖果等等的總稱，

而「和菓子」與「洋菓子」的差別，

是以該樣東西傳進到日本「時間點」來劃分，

在「明治時期」前傳入的為「和菓子」，

「明治時期」之後才傳入的則是「洋菓子」。


明治時代之前：餅（麻糬）、どら焼き（銅鑼燒）、月餅、
              カステラ（蜂蜜蛋糕）、羊羹等等。

明治時代之後：ケーキ（蛋糕）プリン（布丁）チョコレート（巧克力）
              ゼリー（果凍）シュークリーム（泡芙）等等。

這樣大家應該有一個大致的認識了～

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夢見心地

  阿哲與日本的i-Ro-i-Ro

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◆ From: 115.43.18.211
推 pita:可是我聽念菓子學校的前輩說,洋果子是以麵粉為主的甜食
→ pita:而和菓子則是以米為主材料...想不到原來是用時間區分
推 sorani:如果照樓上前輩的說法，遇到果凍就哭哭了。
推 raiyu:我以前都以為是看名字是不是外來語(片假名)來判斷 カステ被
→ raiyu:分在和菓子 我想カステラ自己應該挺囧的(如果它有知的話
→ awan0913:カステラ是德川時代傳進來的，原本稱為「南蛮菓子」
→ awan0913:不過因為在明治之前，所以就歸到「和菓子」裡面了～
推 ArchHound:喔喔 受教了 我還以為是"看起來"像是哪邊的就是哪種 XD
推 crowking:傳統日式點心 跟 西式點心
→ wwuptt:唐菓子也算是和菓子的一種，唐菓子就是中式點心
推 freedom70516:我覺得這是很直覺的東西ㄟ
→ awan0913:很直覺的意義是？@@'
推 diracsea:洋的多半有奶油/牛奶 植物成份低 甜度爆表 商人容易炒作
→ awan0913:為了配濃茶，和的一樣甜度爆表阿！XD