[吃喝] 屏科大令人懷念的食物

[redblouse (人型馬鈴薯)]

會扯到"懷念"兩個字，就是不管是畢業還是結束營業，總之現在已經吃不到的意思。



個人最懷念排行榜第一名：7-11旁 阿瑛的炒飯

很久很久以前，當阿瑛還在炒飯的時候，別家的炒飯我是幾乎不會去點的。
40塊滿滿一大盤，爆香的蔥、肉絲、火腿、高麗菜、蛋和米飯，
雖然混合均勻但味道卻又各自獨立，雖然各有色彩但放在一起又發出金色光芒，
不管是加醬油、烏醋還是番茄醬都很好吃！
某些女生甚至要兩人合作才吃的完。

記得以前從大一開始每個禮拜三集社的時間，大家總是點阿瑛的炒飯，
吃到大二每次吃完大家都會說：　我吃膩了ˊˋ.....
但每次到下週點菜問要點什麼時，大家還是會大叫：阿瑛的炒飯！！！

在阿瑛還有賣炒飯的年代，同一條街上的炒飯簡直是難以招架...
那種口味雖然難以形容，但有吃過的一定都知道那是壽比河畔難以取代的炒飯！


個人最懷念排行榜第二名：阿瑛的牛肉燴飯

阿瑛的牛肉燴飯在當時不但算便宜(一般大約賣60，阿瑛賣50)，
而且燴料裡的菜和牛肉也相當有份量，
記得每次去吃一開始都吃很快，但越吃越慢...越吃越撐，
到最後都幾乎吃不完......最後心滿意足的離開。

可惜歲月催人老、英雄怕白頭，
充滿霸氣的阿瑛終究也是抵不過時間的侵蝕；
在慢慢舉不起一起在廚房奮鬥多年的鎮店炒鍋後，
也只好將上面這兩道傳說中的菜單給封印了.....


個人最懷念排行榜三、四名：潮州牛肉的雞肉燴飯和宮保雞丁

記得剛來到屏科大的時候，
教官(我爸的好朋友)第一次帶我們去吃飯的地方就是潮州牛肉。
雖然它有很多選擇，不過最有印象的還是雞肉燴飯和宮保雞丁。
雞肉燴飯裡大塊的雞肉加上沙茶炒香，就算天天吃還是很好吃...
要不是怕老闆覺得我奇怪，八成會每天吃同一道吧！

另外就是宮保雞丁，大條的蔥加上辣椒爆香，配上大塊柔軟的雞肉，
就算是高溫夏天的中午吃還是很下飯...
而且潮州牛的飯又特別粒粒分明，真的很搭。

可惜到後來潮州把原本的配菜和料理內容改變，使得味道也整個變調，
而理由竟然是菜價變貴...
問題是其他店家都沒有漲價或改變原來的菜單和料理方法，
所以我和朋友們也就開始慢慢少去，
潮州的生意沒以前這麼好後，不知道為什麼又在現在菊島那邊開了一家分店，
而且還賣一模一樣的東西，
結果看來也只是加速自爆而已...



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最近剛開板，看板上也有很多老人來報到，
大家說說看自己在屏科讀書時最懷念的料理吧！
這邊打文章不容易斷線，大家就別光只是看不發言，
雖然說從太陽城移民到了太陽村，大家還是可以試著炒熱讓它發揚光大的XD



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.129.5.221
推 kirry:推潮洲牛肉的宮保雞丁，那時候的湯可說是料超級多
推 fujiiccl:我還是喜歡內埔孔家的黃金炸豆腐~
推 chiemi:東陽39元黑胡椒鐵板雞柳飯 阿鎮蒜泥白肉飯 鮮果城鳳梨炒飯
→ redblouse:喔對!還有阿鄭!雖然他每次都要等超久...東陽還真遙遠@@"
→ vbhju:我一直以為阿鎮倒了?!= ="  大一時還滿常去的..
推 chiemi:阿鎮是收了  老闆回台中去了 還有歐柏快餐的雞排超大塊
→ redblouse:老闆是台中人嗎= =? 是有聽老闆說要換到烏日開店...