→ imdaya:這真的是個很難得的經驗 不過應該不提供外系旁聽吧... Q__Q 12/10 17:57
→ bochumomo:那個好像不是給學生上的…而且教室不適合旁聽 12/10 23:54
※ [本文轉錄自 PingTung 看板 #1D0VYlBC ]
作者: imdaya (Daya) 看板: PingTung
標題: [新聞] 屏科大麵包精英班 吳寶春開講
時間: Fri Dec 10 17:53:48 2010
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/6025720.shtml
【聯合報╱記者董俞佳／內埔報導】
2010.12.10 03:18 am
超紅的麵包師傅吳寶春即將走進屏科大，開「麵包師傅精英班」，將學習經驗傳承，培養
下一位麵包界的「世界冠軍。」
屏東縣政府為了培養麵包師傅種子教師、提升業界麵包製作技能，13日將在國立屏東科技
大學餐旅管理系舉辦「麵包師傅精英班」，請來超受歡迎的麵包師傅吳寶春當講師現場指
導，期待培養出下一位麵包界的「新星」。
42歲的吳寶春是屏東縣內埔鄉人，一直希望能夠藉由麵包推廣台灣的農產品，為了開發新
口味，嘗遍各地美食，用屏東縣的在地食材研發製作新口味的麵包，滋味、口感讓老饕都
大呼「美味！」
吳寶春說，未來希望可以將台灣的洋蔥、鳳梨、芒果、番茄等農產品，做為原料研發出特
色麵包；雖然學麵包的過程中，面對的挑戰、瓶頸很多，但是只要好學、好問，不要「不
懂裝懂」，學習的過程中所得到的樂趣無窮，增加了技能，也讓人生更精采豐富。
屏東縣勞工處長林德輝說，縣府這次邀請吳寶春擔任課程講師，吳寶春聽到之後，馬上一
口答應，還特別排除其他行程活動，接下「麵包師傅精英班」課程講師，課堂上將現場製
作、並且分享麵包製作的經驗，機會非常難得。
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