→ naughtygirl:店裡的說明不是完全不推薦這種吃法嗎? 推140.112.174.156 10/14
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作者: jgoing (【>"<】) 看板: Food
標題: Re: [情報] 茄子咖哩
時間: Mon Oct 14 01:30:13 2002
對吃法稍微有點意見~~~茄子是屬於日式咖哩嗎？
假如是屬於日式咖哩的話~~~正確的吃法應該是不要攪拌耶~~~
應該是淋在邊邊 舀白飯後再舀咖哩然後大口下肚~~~
其實也沒甚麼吃法正確不正確啦~~ 好吃就行啦~~不是嗎？
版主大人~~假如此文章不符合本版請刪除~~~
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作者: dreamaker200 (硬幣精神過生活) 站內: Food
標題: Re: [情報] 茄子咖哩
時間: Mon Oct 14 01:33:06 2002
這一家...真的滿讚的...
東西很好吃...餐廳也給人乾淨明亮的感覺...
是我吃過這麼多餐廳中滿喜歡的一家店說...
尤其適合兩到三人的聚會..太多就不太適合吧..
如果唯一要雞蛋挑骨頭的找他的缺點..
那就是..比較貴一些..以一般大學生的開銷來論啦..呵呵...
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作者: Triheart (Locked Aeolus) 看板: Food
標題: Re: [情報] 茄子咖哩
時間: Mon Oct 14 02:07:39 2002
是日式咖哩 店內櫃檯還有山田邦子TV SHOW...
店名中的歐風 代表日本咖哩的三種主流之一
日本家庭風 東南亞風 歐風 (店內的MENU上有寫)
店內的桌上也都會擺個小立牌說明建議吃法
最後一點就是最不建議的吃法：全部拌在一起吃
有兩個理由：飯會吸水 醬會涼掉
但是我覺得飯吸水的問題倒是還好
因為飯不太軟 醬不太稀 要吸水恐怕要放很久
茄子的咖哩我吃過三次 都覺得一開始味道很濃稠很不錯
但是吃到後來會有點吃不下...明明就沒有很多(跟我平常食量比啦)...
牛肉沒有發揮出好口感跟味道...咖哩味搶過牛肉香 挺多塊倒是真的
雞肉則是要碰運氣 我吃過一次炸過頭的 油味蠻重的 有點受不了~~
但是有一次就覺得蠻嫩 熱熱的咬開還有汁 比牛肉好
奶酪還不錯 加果醬的變很漂亮 但是味道也被果醬搶光 ...
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作者: bluefish (極度疲累) 看板: Food
標題: Re: [情報] 茄子咖哩
時間: Mon Oct 14 11:32:48 2002
茄子是日式咖哩沒錯
吃法來說 一口一口吃比較好 還可以調整咖哩跟飯的比例
不過其實也沒關係啦 吃得開心就好
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作者: lpr (我的奇異果) 看板: Food
標題: Re: [情報] 茄子咖哩
時間: Tue Oct 15 01:10:55 2002
嗯...不過要修正了
他高島屋那家收起來了
最新的地址是：
南京一店：北市南京東路二段11號B1
(02)2551-0730
南京二店：台北市南京東路三段285號（ATT旗艦廣場）
(02)2717-1066
忠孝店：北市忠孝東路四段98號3F
忠孝店大概十二月底才會開幕吧
然後日本還有兩家分店 這就不贅述了
南京一店生意滿不錯的
不過 ATT那家要去吃的話中午一定要訂位
不然就要早一點點到喔 不然跟一大堆的上班族擠是很可怕的
記得要願意多花二十塊加起司 還有奶酪的醬味道都很濃郁
不喜歡果醬味太重的話就點原味的吧
還有 他們家咖哩底全部都是牛肉的喔 不吃牛的人要注意一下喔（洋蔥湯應該也是）
沙拉的和風醬真的滿和風的 如果不知道口味的話一定要先問過服務生
不然搞不好會吃到地雷
還有蔬菜咖哩的青菜內容好像有點跟咖哩不太協調
那天偷看隔壁的好像是青花菜跟四季豆之類的...味道我就不知道了
以上是我一點小小心得 給要拜訪茄子的人當參考囉
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作者: Ascend (百里香) 看板: Food
標題: Re: [情報] 茄子咖哩
時間: Wed Oct 16 00:38:36 2002
雖口味是日式咖哩，不過他擺法是英式咖哩，比較高雅。
不過咖哩，在日本稱得上的庶民美食，亂攪糊也沒什麼不對。
大阪難波商店街，有一家叫「自由軒」的六十多年咖哩名店，
每天上午十一點二十開店前早就排長龍了，九月十一日，我的班機是下午五點
一早就拖著大包的行李來到難波一帶徘徊，就為了自由軒的「名物咖哩」
那個曾被名作家稱為難波名物的咖哩飯。果不其然，早已大排長龍
我看著工作人員把招牌掛上，二十分準時開店，基乎所有人都是吃「名物咖哩」
其實我吃完後並不覺得他的口味比得上前晚的12000日幣的法國大餐、
也不比伊勢神宮前的喜久屋鰻魚飯，或是壽司久的「手拌生鰹魚壽司飯」
可能跟我個人認為不好吃的松阪牛差不多。
我想他能締造無比的魅力，就在他的外觀。
其實它就是咖哩與白飯直接糊拌好上桌，上菜前再放個生蛋~~~
食客要做的事，就是把生蛋再糊拌一通，趁熱品嚐咖哩的香辣滋味
各位可能很難想像是什麼味道？其實並不特別，
只是那種豪邁的吃法與不甚美觀的外形，可能正象徵庶民美食天堂的大阪吧！
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作者: emiliee (溫暖人間沒有鬼) 看板: Food
標題: Re: [討論] 有沒有人吃過好吃的歐式咖哩？
時間: Wed Oct 23 03:06:42 2002
我覺得茄子咖哩很難吃
咖哩太鹹又不辣
服務生一直倒水<不知不覺喝了滿肚子水
飯都還沒吃完就覺得好飽好飽
那天我點了炸豬排咖哩加起士
咖哩的味道實在不好比外面賣的咖哩包還難吃
豬排倒是炸得不錯<裡面還有包火腿
但是我朋友的雞肉咖哩就只有三塊雞肉--|||
而且由於咖哩好鹹我連一半都還沒吃完就飽了
這還是我第一次原本肚子很俄卻連豬排和飯都沒吃完就飽了
早知道就去大直吃義麵坊
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作者: rebeccawe (又冷了) 看板: Food
標題: Re: [討論] 有沒有人吃過好吃的歐式咖哩？
時間: Wed Oct 23 09:25:29 2002
※ 引述《emiliee (溫暖人間沒有鬼)》之銘言：
: 我覺得茄子咖哩很難吃
: 咖哩太鹹又不辣
是嗎??!!我吃的就完全不會...剛剛好..重點是我不是喜歡重口味的人阿~~
: 服務生一直倒水<不知不覺喝了滿肚子水
服務生這樣也是好心吧?!...倒水並沒有較你一定要一直喝阿..是你自己不會節制吧...呵呵
而且上菜速度也滿快的阿...
: 飯都還沒吃完就覺得好飽好飽
: 那天我點了炸豬排咖哩加起士
: 咖哩的味道實在不好比外面賣的咖哩包還難吃
是喔??!!....咖哩味道很濃阿~~而且很棒!
: 豬排倒是炸得不錯<裡面還有包火腿
^^^^^
那不是火腿吧...是培根..
: 但是我朋友的雞肉咖哩就只有三塊雞肉--|||
^^^^^^^^^^^^^^
NO!!我看我姊的就有一大堆雞肉阿..
: 而且由於咖哩好鹹我連一半都還沒吃完就飽了
連我這種稍微太鹹就會叫的人都覺得不會了...好怪..怎麼會..
別在痴痴望著日本美食節目了，台灣第一家日式歐風咖哩
店--「茄子」，已經襲捲台灣哈日族囉～走進一棟看似老
舊的大廈裡頭，很難想像會有一家在日本開店17年的「茄
子」分店，步下樓梯，明亮、舒適的裝潢，令人忍不住想
坐下來，好好地享頓美味的咖哩飯。
店家推薦：
咖哩飯套餐220元起(附沙拉、洋蔥湯、飲料)
蜜汁豬肋排350元
(套餐+100元，附濃湯、沙拉、飲料、奶酪甜點)
奶酪40元
【茄子日式歐風咖哩】
台北市南京東路二段11號B1
洽詢電話：2551-0730
營業時間：午餐：AM11:30~PM2:30
下午茶：PN2:30~PM5:00
晚餐：PM5:00~PM9:00
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作者: tassmania (放寒假囉!!!) 看板: Food
標題: Re: 那裡有好吃的咖哩飯?
時間: Mon Jan 29 08:18:55 2001
昨天去高島屋樓下吃"茄子"歐風咖哩，
有牛肉豬肉雞肉可選，
都是一百八，有一碗洋蔥湯，一杯花茶，
我吃牛肉的，覺得還可以，
不過它的辣有分五級，1辛到5辛，
3辛是正常辣度，不過我已經覺得相當辣了，
我姊吃雞肉的，她說太辣了吃不下，
就把雞肉拿來吃，發現雞肉比牛肉好吃太多了，
如果有空可以去試試...
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作者: rebeccawe (27) 看板: Food
標題: [情報] 茄子咖哩
時間: Sun Oct 13 17:39:01 2002
今天中午和老姊去南京東路吃"茄子咖哩"
超棒的~~~!!!!!!!!!!!!!
我點了藍帶豬排咖哩套餐...覺得有夠幸福的....
豬排炸的剛剛好..一點都不會覺得肉乾乾的..而且切開裡面的湯汁很多..
豬肉.cheese.培根...三個重疊在一起下去炸..在淋上起司咖哩醬...
真的非常非常好吃!!
我覺得我好像是料理東西軍節目的特別來賓...吃到很好吃的咖哩飯ㄝ~~~
那邊的價位大部分都在200多....不過真的很值得阿!!
甜點奶酪也很讚阿!!!
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作者: polkmn (po) 看板: Food
標題: Re: [情報] 茄子咖哩
時間: Sun Oct 13 21:01:05 2002
南京一店 / 台北市南京東路二段11號B1 （永琦百貨對面）
Tel：2551-0730
南京一店 / 台北市南京東路三段285號/ATT旗艦廣場 （9/18新開的喲!!）
Tel：2717-1066
我前天才去的…
我點的是雞肉咖哩加起士 真的很不錯喲… 真的沒想到加了起士的咖哩這麼好吃!!
聽說他的雞肉是分開處理的… 不像有的是從一開始就連同咖哩一起去煮的...
有點類似照燒雞感覺…皮香香脆脆的…好吃好吃… 呵呵…
我的bf 是點豬肉的…那天的豬肉有一點點乾乾的…口感沒有雞肉來的好的感覺..
不過… 整體來說蠻不錯的喲…
他的生意好好喲…
要事先訂位會比較好的…
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作者: rebeccawe (27) 看板: Food
標題: Re: [情報] 茄子咖哩
時間: Mon Oct 14 01:06:01 2002
對阿對阿 要是沒定位一定還得等很久..
因為我吃到一半回頭看..天阿...已經人很多了..幾乎都已經滿了..
以後一定要記得定位..
補充一點
咖哩起司醬裡面還有放點杏仁片...哇~~這樣搭配起來真的很棒ㄝ~~~
還有吃咖哩的時候一定要大膽的把咖哩醬整個先淋在飯上(把醬全淋光)
然後在大膽爽快的攪動飯...攪均勻後再吃
這樣才是一流的吃咖哩方法!!
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