我覺得泡芙這種東西每個人喜歡的種類本來就有差異
所以想客觀一點紀錄不同家泡芙的特色(但有時還是忍不住><)
只是把吃過的一些泡芙做些整理 喜歡泡芙的人參考參考交換意見吧~
開始
田中家 and 諾維
都是鬆軟皮但內餡有分層 最特別的是裡頭有塞一塊蛋糕 價格約3個100
口味多種 蠻大的 諾維較小 也較便宜 皮較硬 蛋糕味道不同
有人說會膩 我是覺得會膩就不要吃完一整顆嘛 :p
堂本家 and 聖瑪莉
都是脆皮泡芙 口味變化多端 堂本家4個100 聖瑪莉1個28 差不多
我個人比較喜歡聖瑪莉的 因為堂本家的內餡實在很膩(奶油多)
但堂本家有些特殊口味 適合喜歡嚐鮮的人 外袋也挺漂亮的 粉色系
優仕紳 and 烘培雅集
也是脆皮的 但size較小 價格約7個100
餡也有好幾種 烘培雅集的芋頭餡雖香但口感略黏 紫得很鮮豔
烘培雅集會隨袋附一包保冰袋 蠻貼心的 優仕紳以前賣的25元大泡芙比較好吃
廣田 and 留乃堂
都是鬆軟皮且內餡主要是原味的 小小顆泡芙 價格算盒的 約10顆60
廣田也有賣大的泡芙 但從椰林板友克拉拉的食記顯示不怎麼優
另外 廣田的冰淇淋泡芙還是要放室溫一下再吃 太急的話口感不好
林式滋養 and 世運
也是軟皮且內餡原味 較上面兩間的泡芙大 價格約1個20左右
滋養的較小 味道還不錯 整體是非常軟 惟賣20有點貴
世運另外也有賣切開式填餡的泡芙 擠上鮮奶油一大堆真不好吃！
另外
Beard Papa 皮有點脆但不是波羅皮 內餡有香草子
內餡頗香 皮口感特殊 但略小 一個40有點高價
不過我覺得沒傳說中那麼神奇
要吃香草子的我會選擇上城的烤布丁 一個30味道足~
中村洋果子 內餡是包餡麻糬 什麼口味就包什麼餡 有起士,芋頭,花生
麻糬口感很軟 不具Q勁 起士偏鹹 價格3個100 現特價6個$151
袋子很漂亮 適合送禮 但盒子走裝可愛路線超不搭...
惟客爾 泡芙派 因為是派皮吃起來會有點鹹味
聖瑪莉也有賣派皮的 價格忘了 約是買一個麵包的價格
宜蘭的奕順軒也是派皮的 好好吃~~ :D 價格便宜 約兩個50 很大
義美 軟皮 餡近乎流質 味道清香 大小屬中型 一盒2個裝 $24
義美門市到處都有 去那邊除了買NG蛋糕之外就是會到冰箱去找泡芙
算起來義美較接近上述的滋養 而世運較接近明星的 但其實都有差
超亞 在和平東路師院(不是師大)的對面那條巷子裡
也是有派皮 但做的很鬆軟 不會鹹 餡也有點流質 蠻香的
蠻大一個 一個30 (以前特價是賣25) 只有原味的
最後
公館德記 台大農產品中心 紅葉 五穀雜糧 耶里 7-11的...都沒啥印象
可能太久遠了忘記了 但也很有可能是因為沒什麼值得記住的:p
印象當中耶里的不錯 但較貴又較遠 很少去買了 去都買抹茶紅豆雪莓娘
我個人是推超亞跟奕順軒的 不過好遠...
當零嘴的話是廣田或留乃堂的或是義美的...後兩者較容易買到
另外田中家也會買來吃 賣相不錯 味道不差 和中村都是送禮的選擇
關於標題 雖久吃不厭 但小心身材 :p
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