遠離過勞死的營養建議
記者/黃淑芬
過勞死已是白領階級所面臨到的最大問題，不僅只是個人健康亮起紅燈，而且總
是來得太過突然，讓人措手不及。醫師建議民眾，除了應該要注意飲食外，更要
注意壓力情緒的起伏，避免讓身體和心靈再遭受到沉重的打擊，造成不堪負荷。
給壓力大者的建議
‧ 禁絕之食物：
‧避免加工處理的食物及會對生理系統產生壓力的食物：人工糖精、碳酸飲料、
巧克力、蛋、油炸食品、零食、豬肉、紅肉、糖、白麵粉製品、含防腐保鮮劑的
食品、辛辣食品、洋芋片或類似的零食。
‧避免含酒精的飲料
‧ 可吃，但應適可而止的食物：
‧可先禁食乳製品三個星期後，再緩慢加量飲用。若壓力症狀再現，便將飲用量
減少，如此可得知自己可飲乳品量的上限。
‧含咖啡因的飲料只能少量飲用，不要在傍晚以後飲用。
‧ 可多吃的食物：
‧常常飲用新鮮現榨的果汁，例如紅蘿蔔、芹菜、甜菜汁、青豆汁、綠葉蔬菜
汁、紅葡萄汁、海草或檸檬汁。
「綠飲」
‧ 功效：
→清除體內污染物
→其中富含葉綠素，能清血、幫助紅血球生成、清毒和幫助修補身體損傷。
→提供身體立即可用的能量
‧ 成份：
→苜蓿芽、大麥草、甘藍菜、蒲公英草、菠菜、小麥草、
→其它綠色蔬菜
‧ 無齡配方：
→4-5胡蘿蔔
→3 枝芹菜
→約抓一手把量的菠菜
→一個甜菜
→一葉剝皮的蒜
→1/4 顆甘藍
飲水建議：
‧只飲用蒸餾水
‧每天至少飲用2000c.c.的水，並平均分配在睡覺以外的各個小時中。
服用藥物時應特別注意事項：
‧不要服用任何藥物，除非是經過醫師詳查後所開立的處方。
‧不要自行服用任何情緒改善劑。
生活注意事項：
‧不要抽煙。
‧充足的睡眠及休息，因為睡眠對人體的功能是絕對無可取代的。
‧不要否認壓力的存在，試著和親近的朋友討論。
‧避免壓力，並學習壓力控制技巧，例如輪替壓力控制法：從下肢開始，以每個關節
為基準，輪留交替繃緊和放鬆，並漸漸往近心端移動，要與呼吸配合。
‧每天至少有十五分鐘以打坐或冥想的方式去傾聽身體內在的聲音。
‧在家佈置一個零壓力環境，包括色系的選擇、噪音的管制、適當的照明以及家人情
緒的控制等。
‧盡最大的可能偷得浮生半日閒，休閒不是罪過，也不是浪費。
‧實施規律的運動：快走或游泳等有氧運動、瑜伽或任何伸展運動。剛開始時
宜作溫和的運動，不要兩天連續運動，宜採漸進式。開始時做比你認為你能做的稍少
一點，然後緩慢循序漸進 ，直到每週運動五次。而運動一次的定義是：使心臟跳動
每分鐘超過120次，持續十五分鐘。
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