課程名稱︰作物學各論二
課程性質︰必修
課程教師︰張孟基
開課學院：農藝系
開課系所︰農藝系
考試日期（年月日）︰2013/4/26
考試時限（分鐘）：60
是否需發放獎勵金：是
（如未明確表示，則不予發放）
試題 :
1 禾穀類作物在栽培與利用上有何特性?(8分)
2 小麥依其 A 基因體組成 B 榖粒成分 C 播種期 D 商業用途 可做那些分類?(10分)
3 何謂麥膠? 與麵糰之黏彈性與伸展性有何關聯?(8分)
4 試說明小麥品質性狀中之加工品質有哪些?包括一次加工與二次加工品質?(10分)
5 解釋名詞(8分)
A GI值 B 三聯小穗 C 苦蕎麥 D 南麻北植
6 是比較棉花葉枝及果枝的差異?(8分)
7 棉纖維品質與紡紗性能品質有關，主要有哪些項目?(10分)
8 棉花之紡紗作業包括哪些步驟?混紡主要決定在哪一步驟?(8分)
9 解釋名詞(8分)
A 衣分百分比 B 支紗 C 燃曲 D 落棉
10 試比較亞蔴；瓊蔴、苧蔴與黃蔴之特性(6分)
11 說明蔴類作物纖維製取與加工四大原則?(8分)
12 說明蔴類加工分為哪些步驟? 就脫膠詳細說明?(10分)
13苧蔴之分類可分為白葉種和綠葉種，請詳細說明?(8分)
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不要因為害怕三振就不用力揮棒!
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