推 wakke:好有趣的題目= = 05/24 02:56
→ Jman208:好屌的通識... 05/24 10:50
推 munich:教授超嗨的 !!!!上課超好玩~ 05/24 16:02
課程名稱︰植物與糧食
課程性質︰通識
課程教師︰劉麗飛
開課系所︰農藝系
考試時間︰20060523
試題 :
一、由下列作物中，選擇20種(5種主要糧食、4種蔬菜、4種水果、其他)，填寫其特性：
(1) 古柯 (2) 苜蓿 (3) 橡膠 (4) 罌粟 (5) 燕麥 (6) 蘆筍
(7) 菸草 (8) 棉花 (9) 甘藷 (10) 咖啡 (11) 油菜 (12) 落花生
(13)水稻 (14) 玉米 (15) 小麥 (16) 大豆 (17) 甘蔗 (18) 可可
(19)馬鈴薯 (20) 甜菜 (21) 花椰菜 (22) 薄荷 (23) 榴槤 (24) 葡萄
(25)大麥 (26) 甘藍 (27) 丁香 (28) 椰子 (29) 高粱 (30) 芒果
(31)蘋果 (32) 梨子 (33) 亞麻 (34) 紅豆 (35) 綠豆 (36) 豌豆
(37)芝麻 (38) 茶 (39) 大麻 (40) 杜鵑 (41) 蓮霧 (42) 香蕉
(43)洋蔥 (44) 大蒜 (45) 芋頭 (46) 芫荽 (47) 蕃茄 (48) 歐洲橄欖
(49)辣椒 (50) 絲瓜 (51) 苦瓜 (52) 木瓜 (53) 玫瑰 (54) 珍珠粟
(55)向日葵 (56) 茉莉 (57) 薰衣草 (58) 紫蘇 (59) 山藥 (60) 除蟲菊
答題內容包括作物、原產地、主要成分、利用方法及加工產品
二、請列舉十項影響作物生產因素(包括作物本身、環境、操作技術等)，並以實例說明。
三、你的性別是____，體重為____(kg)，每天應由食物中攝取熱量______(kcal)，
並攝取蛋白質______(g)。熱量與蛋白質之間的平衡標準為________________，
達到此平衡標準的食物是：______________，超過標準的食物是：______________。
以白米計算，100g白米提供約350kcal熱量，電鍋一量杯白米為150g，可煮2碗飯，
所以1碗飯約提供______kcal熱量。若一天當中只吃白飯，你必須吃____碗，就可以
獲得足夠的熱量與蛋白質，但實際上你一天只吃____碗飯(=______kcal熱量)，
其他的熱量則是來自____________________。
四、請簡介缺乏糧食的一個國家，其地理環境、人口、社會狀況、作物生產及缺糧原因等。
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