課程名稱︰香藥植物之栽培與利用
課程性質︰系上選修
課程教師︰張祖亮、許明仁
開課學院：生農
開課系所︰園藝系
考試日期（年月日）︰2007.06.20
考試時限（分鐘）：150min
是否需發放獎勵金：是
（如未明確表示，則不予發放）
試題 :
1. 簡答題：(每小題5分)
(1) 中國傳統烹調上常用的"五香粉(five-spice powder)"是由哪些香料植物所組成?
(2) Spice, condiment, seasoning有何不同?
(3) 何謂"組合香花(potpourri)"?構成組合香花的基本香藥材料有哪些?
(4) "媒染劑(Mordant)"與"助染劑"在天然植物染中使用所扮演的角色有哪些?
(5) 以"矽膠(silica gel)"處理來保存香藥植物有哪些優點?
2. 請寫出手工製造天然香藥皂的步驟及應注意事項。(15分)
3. 以天然植物染布前，布料通常都需前處理。請問常用的處理分法有哪些?
這些方法分別使用於哪些材質的布料?其處理目的分別為何?(15分)
4. 概述有機栽培的基本原則及其實踐。(15分)
5. 如何採收香藥植物?有哪些該注意的事項?(15分)
6. 香藥植栽可如何應用於環境的綠美化上?(15分)
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