[試題] 97上 吳俊達 園產品處理學 第一次小考

[AAseedling ()]

課程名稱︰園產品處理學
課程性質︰必修
課程教師︰吳俊達
開課學院：生農
開課系所︰園藝系
考試日期（年月日）︰九七年十月
考試時限（分鐘）：--
試題 :

解釋名詞：

1.Triple response
2.Ripening
3.Temperature quotient
4.Glycolysis
5.potato low temperture sweetening


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