課程名稱︰園產品處理學
課程性質︰必修
課程教師︰吳俊達
開課學院：生農學院
開課系所︰吳俊達
考試日期（年月日）︰ 97年12月
考試時限（分鐘）： 10分鐘
試題 :
名詞解釋
1. precooling
2. maturity index
3. blossom-end rot of tomato
4. curing
5. trimming
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