課程名稱︰園產品處理學
課程性質︰必修
課程教師︰吳俊達
開課學院：生農
開課系所︰園藝系
考試日期（年月日）︰99/10/25
考試時限（分鐘）：10
是否需發放獎勵金：是
（如未明確表示，則不予發放）
試題 :
名詞解釋
1.Anthocyanins
2.Glycolysis
3.Ripening
4.Russet Spotting of lettuce
5.Climacteric Fruits
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