雪球
材料:
雪 400 g{若季節不對, 則以下列材料代替}
低筋麵粉 150 g
可可粉 20 g
核桃 50 g
無鹽奶油 130 g
糖粉 50 g
裝飾用糖粉 適量
高筋麵粉 適量
作法:
1.先把核桃切碎 放進130度C烤箱烘烤過香味更good(30')
2.無鹽奶油+糖粉攪拌到變白{目的是使空氣混入,使成品鬆軟}, 加入核桃
3.加入過篩的麵粉+可可粉, 切拌法混合
{使用切拌法而不用打蛋器 減少麵粉出筋 避免成品過硬}
4.用保鮮膜包起壓成四方形
5.分成每塊80g左右->滾成20cm長條狀, 切成10等分
{約可做出50個 暑訓時做得太大顆了}
6.搓成球狀排好, 可灑高筋麵粉防黏手
7.略壓成扁平狀
8.180度烤箱 約20'{暑訓時有點烤得太焦了}
9.上糖粉{用篩子灑}
10.拍拍手 吃掉它 或拿來砸人
--
"永遠"に同じものなんて いらない 永遠相同的東西並不存在
"永遠"の"愛"なんて 信じない 永遠的愛不值得信賴
ずっと"同じ"なんて つまらない 一直"同樣"的東西會令人感到無聊
前よりも 今よりももっともっと もっと 我要比以前 比今天更加更加
貴方を"好き"にたりたい" 更加的喜歡你
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.30.32