※ 引述《ashley5 (哈哈哈哈 )》之銘言：
: 大家可以把喝咖啡的心得寫在上面唷~~
: 最近有很多單品豆~可以順手把感覺寫下來~~
: 還可以互相討論一下心得唷~
唔~我週三午聚時還沒看到有斑馬加長頸鹿的前衛手札說...好可惜...
跟以前不太一樣的本週午聚...
想想大概喝了三支豆子吧...坦尚尼亞.烏干達.墨西哥(應該是沒記錯才對...^^)
唯一現在還有較深印象的是頗酸的坦尚尼亞,入口後覺得它帶有淡淡的清香(是果香嗎?)
至於烏干達...現在雖然對它沒啥印象了...
不過那天先後喝了院長用賽風和錦隆學長手沖的烏干達,味道實在頗不一樣...
(本來不知錦隆學長沖的是什麼豆子時還信心滿滿的說"應該不會是同一種豆子地")
果然,咖啡的世界實在太是微妙...
用不同的方式,就算是同一種豆子,也會給人不同的感覺.
(或許就算是同一種器材.同一支豆子,不同人煮也會有不同風味吧!!)
這讓我想起高三時有一次媽媽由朋友開的咖啡店裡帶回來一小包名為特級藍山的咖啡豆.
當時我對咖啡還沒有有比較深的認識,一個人很興奮的把塵封在家裡櫃子中的法國壓和
信用卡公司送的陽春型咖啡機搬出來,打算大展身手...
毫無經驗的結果是...
好好的單品豆被我變成了美式淡咖啡和漂浮著咖啡粉的古怪咖啡...(因而,我對法國壓就
此失去了信心...)ps.以上乃錯誤示範...
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