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網誌好讀版:http://elsachang.blog.fc2.com/blog-entry-7.html 最近超級想吃鼎泰豐的阿阿~ 是一種強烈的執念自己也不明白 在週三上日文課時恍然大悟 因為老師的例句好多鼎泰豐阿QQ 上一個頻繁出現的是カレーライス(咖哩飯) 最後還催生了我的咖哩飯特輯(笑 這一週是拉麵週~一週吃三次類似風格的拉麵超不像我的到底怎麼了XD 首先是1208週二中午的台科大拉麵 台科大三餐 手作日式料理N訪 http://imgur.com/leLEpxc 這家不是在大眾所熟知的有蜜汁雞腿飯的一餐 而是三餐~(台科朋友表示就這兩個餐廳沒有二餐! 平常都來這點蛋包飯~但今天想吃拉麵 點的是味噌燒肉拉麵 $75 燒肉算是意外點錯 一般拉麵會想點叉燒= = 不過也意外得很好吃~ 薄肉片三四片蠻大片又大又薄那種 肉片有醃過、味道像是丼飯會出現的肉,有點甜甜的很喜歡 (當天人不舒服到炸 但不知為何不是想到要趕快回宿舍休息而是想到要吃拉麵 哈哈哈果然貪吃~~~ http://imgur.com/7QAWNWb 看起來少應該是湯很多的關係,分量是夠的 一碗吃完其實蠻飽的w 這家和台科的其他家份量比可能算少一點吧~ 就是外面一般分量,但覺得這家很精緻所以還是愛店! 玉米也是脆甜可口,豆芽菜還細心的去掉頭尾的鬚鬚(口感真的有差! 筍乾雖然比不上厚切微甜多汁的鷹流筍乾 但也帶有甜味脆脆的還不錯吃 裡頭還有燉爛爛的蒜頭三片(應該共一顆) 還有基本的海帶 上面灑上蔥花 對於蔥蒜派的我來說超合胃口的 拉麵就是要有蔥和蒜頭阿阿~~~(聽到隔壁咬到蒜頭崩潰XD 因為只有一顆其實味道不會重 難怪會不小心咬到蒜頭本人XD 麵條是捲捲黃黃的細麵 吃起來有點Q度又很滑順 個人覺得是界在拉麵和韓式泡麵之間的麵條 (三家麵條好像都不太一樣不知道有甚麼特別名稱@@ 會吸湯的味道又不容易爛喜歡~ 湯的部分第一口沒有很愛 是一股台式拉麵特有的清淡 應該不是用肉或骨頭去熬湯所以味道比較"調味料" 不過味噌味道上來就有好轉~越喝越順口喝到見底XDD 而且湯很熱喝起來很舒服 整體來說是每樣配菜都很分明 組合一起又很好吃的一碗平價台式拉麵 [實用資訊] 店名:印象中叫"手作日式食堂" (超級抱歉沒記住>_________< 粉專:無 營業時間:11點開始 晚上不清楚 記得週日會休息(慘了...希望大家幫忙>_< 地址:台科大三餐(有小七招牌那邊!) 交通:從鹿鳴堂往管理學院、食科所的方向一直直走就是台科大! 訂位(餐)電話:無 等候時間:不用等至十幾分鐘 拉麵是這家要等最久的大概有10幾分鐘,炸物最快、再來是蛋包飯、再來是丼飯 環境&服務:學生餐廳、無服務費、碗盤和垃圾自行拿到外面分類 一人用餐價位:45~八九十 推薦菜色:脆雞蛋包飯(丼飯看起來也不錯 第二間是公館的京阪豚骨拉麵 1208二訪 上次和朋友來吃時在推薦下點了乾拉麵 $80 http://imgur.com/O8Qinxv 厚厚一大片的叉燒 燉得很軟爛 不用出力就能咬下 可惜肥肉有點多 如果像鷹流本店一樣會拿去稍微烤過就好了(想太多 還有一片紅紅甜甜像港式燒臘的叉燒(不能明白 也是偏肥而且肥的地方好難咬>_< 半顆滷蛋、筍干、蔥、豆芽菜、青江菜,擺盤蠻美的~ 筍干還不錯 不會太死鹹,但豆芽菜不知道為什麼有股生味 最大記憶點是蔥很多,和拉麵、醬一起吃很搭! 覺得80元一碗物超所值阿~ 基於印象不錯,吃完台科拉麵的晚上就決定來試試湯的XD 我點了奶油拉麵 $70 http://imgur.com/jubIDMN 因為一踏進門我就覺得很像一中街的九州拉麵 於是決定點之前蠻愛的奶油XD 先不攪拌喝清湯,覺得味道有點淡 據說是用叉燒熬的但還是有調味料在撐的感覺沒有很愛 攪拌奶油後,一開始覺得超級不搭,但喝久就會順但不會覺得奶油加分 沒有覺得特別好喝所以最後沒有喝完 (當天不想喝冰沒喝飲料,飲料偏甜但還不錯!比一般便當店好喝一些,有綠茶和紅茶 http://imgur.com/9Umy3xF 叉燒有三大片,但覺得有點太老 看起來和乾的不太一樣@@ 還是說是放在熱湯裡的關係(? 配菜一樣有魯蛋、青江菜、海帶芽、蔥、筍乾 上次吃乾的覺得清淡、簡單調味好吃 可是喝湯的就會吃不出個別味道QQ 整碗料味道差不多對我來說很無聊的>_< http://imgur.com/YYmM3an 抱歉有點拍糊...對焦到下面的麵條XD 這家麵條是白麵 粗細像日式拉麵中的粗麵條 但又不像台式的手工拉麵那樣粗 軟硬適中 蠻喜歡的 另外是朋友點的蔥燒拉麵 $80 http://imgur.com/pc6lRuG 除了多一點點蔥沒什麼特別的XD 通常蔥燒是有蔥小山的吧(? 但有可能是期待太大 其實以一碗樸實的台式拉麵也算不錯的了 之後可能會想嘗試泡菜和味噌~ [實用資訊] 店名:京阪豚骨拉麵 http://imgur.com/9glI3ss 粉專:無 營業時間:中午和晚上(忘記了ORZ 地址:台北市大安區羅斯福路四段136巷6弄6號 交通:搭捷運到公館站,步行至東南亞戲院,往白帝城滷味方向看有一條小巷子,走進去 過了極麵屋就看到了! 訂位(餐)電話:02 2364 0605 等候時間:一下子至二十分鐘 中午12點半左右過去,佔桌九成,剛好有位子,乾拉麵等了二十分! 晚上六點多,佔桌七八成,湯麵很快一下子就上了! 環境&服務:小吃店形式,提供冷飲自取,碗盤由店家送和收,不收服務費,店家會協助 併桌和安排位子! 一人用餐價位:60~100 推薦菜色:乾拉麵 http://imgur.com/MczduDD 台大小福一信拉麵 1209一訪 小福很擠不喜歡去XD 昨晚朋友吃京阪屋時說不如吃一信 所以我就好奇的在周三中午跑去吃了~ http://imgur.com/6UfTxp8 點的是最基本款的醬油豚骨拉麵 $75 和想像中不一樣 湯頭不是清的醬油色 反而更偏豚骨 味道也是 豚骨味比醬油明顯 是三家之中比較有濃郁感的 不過還是偏台式偏清淡也是有點調味料味 http://imgur.com/Ehwc7xx 叉燒蠻嫩的~約有三片 味道和湯一樣 其他配菜有水煮蛋、海帶、海苔、魚板、蔥花、玉米、(記得有豆芽菜? 雖然不是糖心蛋 但覺得但好嫩好好吃噢! 玉米很甜 蔥花很多但沒看到蒜 一直覺得辛香味很夠不曉得是湯有加蒜頭還是蔥花的關係 吃完還是很有味道好想刷牙阿~! http://imgur.com/OkQSnfu 麵條和台科的有點像 一樣是黃黃的麵條 但粗一點點也比較軟、沒有捲 搞不懂的是超級難夾!?吃個麵一直夾一直掉好狼狽QQ [實用資訊] 店名:一信拉麵 粉專:無 營業時間:11點開始 晚上不清楚 地址:小福樓 交通:搭到捷運公館站,進台大校園尋找郵局,郵局樓上就是小福學餐喔~! 訂位(餐)電話:無 等候時間:稍後一下 等兩三分鐘就取餐了@@ 環境&服務:學生餐廳、無服務費、碗盤和垃圾自行拿到回收地方分類 一人用餐價位:75~? 推薦菜色:只吃過醬油豚骨拉麵,但覺得普通,不到推薦 三家總結 這篇邊打邊擔心被說戰中北和戰學校的>< 不過就個人口味啦大家可以去自己愛吃的 我自己是真的好想念一中街的九州拉麵噢噢噢~ 好想知道有沒有類似的拉麵!快推薦我拜託~ 他是我印象中最好吃的台式拉麵了www 不過人好多 我都兩三點去吃XD 這三家我最愛台科,目前也只有這家會想再去XD 附上比較圖~ http://imgur.com/7odoH98 深夜小感性,完全不是故意這時間發文 我自己也超餓,從九點多打完就現在了哈哈 可是我就是那種是先做好卡片朋友還沒生日也會先給的人XD 就迫不及待來分享了~ 還蠻感謝和大家一起成長的 之前打食記很戰戰兢兢 會不敢說店家的缺點 (看太多動漫怕人家會倒... 祥滿一開始被噓很慘我就很擔心 因為是覺得好店想要推薦要是還害到人家就很糟糕 不過後來有吃過的很多人說喜歡有鬆一口氣XD 然後總覺得還是常吃完就打呼嚕忘記一堆東西= = 感謝大家海涵>_< -- 哈囉 我是貪吃系晴晴 因為大學四年吃了很多好吃的但也是被雷過來的 所以決定開始記錄美食 希望能累計100間(遠目 以台大週邊為主 提供實用資訊為主要目的 當然前面會提供官能性的味蕾感受WWW -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.220.115 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/NTU/M.1449853938.A.5D9.html
VVUVV: 推 12/12 01:16
a5378623: 網"誌" 12/12 01:28
謝謝糾正~
LuckyBall4: 推用心,不過吃過一碗屯京你會覺得這些都是... 12/12 01:38
LuckyBall4: 差不多的價位麵之彩和Mr拉麵應該都好吃很多 12/12 01:39
我很常吃屯京喔(尤其愛它的炸雞! 可是有時會想吃台式的欸哈哈 麵之彩和MR沒吃過>_<太感謝了 改天試試! 不過最近屯京地位被誠屋擊敗了 好好吃噢 一定要加點叉燒飯 ※ 編輯: elsachang (140.112.220.115), 12/12/2015 01:44:05
peter2354600: 也不用到屯京吧,裡面有提到鷹流啊~價格畢竟有差 12/12 01:42
dennylu97: 一中街真正好吃的是一碗拉麵阿,海放九州 12/12 01:43
沒吃過QQ 查到照片感覺很強!!!
kentket: 台科三餐是 在有地下室有全家的那個嗎 12/12 02:15
有家便利超商但忘記是不是全家,只記得有台式麵包店~
cchao28: 九州漲價了QQ 12/12 02:23
jeanlin0131: 推拉麵 12/12 02:26
cjiajia973: 用心推,比較圖可以換個字體XD 12/12 03:38
好XD
frank840127: QQQQ肚子餓 12/12 04:41
profyang: 拉麵推一個 12/12 07:09
Kumasa: 身為拉麵控 覺得原po用詞委婉 一信根本就是有辱拉麵之名xd 12/12 08:35
elve7878: 有拉麵有推 人在外島 看完都餓了 12/12 08:54
LuckyBall4: 喜歡炸雞的話也可以試試永安捷運站對面巷子裡的樂天 12/12 10:00
LuckyBall4: 拉麵,招牌拉麵辣辣的也好吃 12/12 10:00
會很辣嗎> <超級怕辣...
hihibenben: 上次吃京阪吃到超大一隻蟲@@ 12/12 10:22
QQ
sakurajessie: 推Mr拉麵 吃了一次就愛上了XD 12/12 10:29
Oo7oO: 12/12 11:13
just1love: 身為拉麵系權威,這篇所列的所謂「拉麵」都…… 12/12 11:14
權威推薦我幾家吧~ 這次的都被我歸在台式拉麵啦!
glaceon6666: 好久沒回去吃九州了QQ 12/12 11:28
littlean1997: 推一中街九州 12/12 11:39
blacktom: 一本正經地寫這幾家真是不敢想像… 12/12 11:40
我打完也覺得傻了XD 但應該有中肯吧(? 我吃完東西都回紀錄 像寫日記這樣才不會忘XD
allpass5566: 拉麵系欸 12/12 11:57
>///<謝謝:)
qoolinboy: 屯京是好吃的拉麵之一嗎? 如果是的話那我想我應該是 12/12 12:31
qoolinboy: 不喜歡吃拉麵的一派...... 12/12 12:31
屯京是普通好吃的拉麵,超級好吃的炸雞XD
d8359y1: 這幾家就是吃粗飽的阿 12/12 13:24
sabrina7418: 屯京拉麵在台北現在只能算普通或是更後面了... 12/12 13:55
sabrina7418: 現在普遍評價比較好的有鷹流 大和家 nagi 蘭丸 12/12 13:57
sabrina7418: 札幌炎神 麵屋輝聽說退步了 極匠普遍反映太濃 不過 12/12 13:58
sabrina7418: 我還沒吃 不知道跟鷹流的濃比起來如何 12/12 13:59
sabrina7418: 我有朋友是拉麵狂 他說他自己跟認識的就台北來說最推 12/12 13:59
sabrina7418: 大和家 不過我個人比較愛蘭丸的醬油清湯 但札幌炎神 12/12 14:00
sabrina7418: 有一款清湯更清 吃起來反而不合胃口 但他的主打湯有 12/12 14:01
sabrina7418: 放馬鈴薯 很好喝 12/12 14:01
sabrina7418: 鷹流的味道是真的不錯 不過湯濃到真的喝不完 可能吃 12/12 14:02
sabrina7418: 沾麵會比較好 nagi則是乍吃之下感覺不錯 但味道有點 12/12 14:02
sabrina7418: 容易被忘記 然後每週的限定王都會變口味 12/12 14:03
天啊!太專業,好多我沒吃過!!!我超愛馬鈴薯,對札幌炎神很有興趣! 不知道樂麵屋如何?在西門很近,但每次都排很長 鷹流我最愛本店的沾麵!蘭丸的醬油湯我還是覺得很重口味不習慣QQ 不過鷹流本來就是重口味,很鹹但印象很深刻,偶爾就是會想吃XD nagi吃過真的印象普通@@ 覺得新奇但不會想再去 一風堂前陣子吃也覺得普通 炸雞有點特別裹玉米片很脆但我不愛厚皮 哲麵有次在打烊前去吃 印象不錯 簡單的美味 北車M6有世田谷 我真的吃了就忘很沒記憶點XD 但咖哩飯好好吃 用叉燒做咖哩第一次吃! 個人最愛誠屋 是雞骨湯頭 好喝有味道但不會太鹹 我都會喝光!
Jenny0725: 推~ 12/12 14:03
sabrina7418: 以上是我吃過覺得比較推薦 也請板上強者分享其他~ 12/12 14:04
sabrina7418: 忘記說鬼金棒了!他的辣味噌絕對是數一數二 又香又麻 12/12 14:11
sabrina7418: 然後旺味曾經非常好吃 又濃又鹹很有層次的味噌湯頭 12/12 14:15
sabrina7418: 但是上次去吃只剩下死鹹 不過很推他的叉燒 請他烤焦 12/12 14:16
sabrina7418: 一點超級香又好吃不柴 12/12 14:16
aaasssddd51: 這些算拉麵...?要吃真的拉麵不該在公館找(除了極匠 12/12 15:07
這些我是歸在台式拉麵...極匠我之前有發文~推肉肉SP! 話說118那有間新開拉麵看起來有模有樣,有人吃過嗎?(好奇
iris83204: 這幾家是窮學生的小確幸~~但小福那家個人不推 12/12 15:27
LuckyBall4: 屯京的cp值還是很高的,260有四片叉燒整顆糖心蛋,不 12/12 16:06
LuckyBall4: 用服務費還可以加麵 12/12 16:06
weryk153: 一中九州很雷阿 12/12 16:31
我超愛耶>///<但也好久沒吃了(遠目 ※ 編輯: elsachang (140.112.4.192), 12/12/2015 17:24:31
weizhao: 推推 12/12 16:56
pasjcs: 只推你的認真,但不推這三間拉麵,尤其是小福…… 12/12 17:02
ShowMeThat: 這些拉麵都有夠難吃,怎麼還能當特輯... 12/12 17:07
blacktom: 終於有人比較直白地說出來了XD 12/12 17:08
joey00: 看了這ID的英文和中文名字,難不成是... 12/12 17:18
weryk153: 好啦 大概是以前太常吃了..一開始會覺得還不錯 12/12 17:37
ly2314: 大和家、鷹流本店、札幌炎神都好吃! 12/12 17:39
ouyipee: 118那家... 比擔擔麵還不如 12/12 17:58
ouyipee: 一中街九州... 湯頭味道有點怪 S 12/12 18:05
obelisk0114: 鷹流 <<< 極匠; 京阪就算了,把他當料多的麵就好 12/12 18:08
nilovehere: 一信超難吃 12/12 19:17
travis2329: 九州最讚的就是可以狂喝可樂!!! 12/12 19:52
pairslipper: 118那家的炸物超恐怖 不如買鹽酥雞 12/12 20:32
pairslipper: 樂麵屋...永康那家平日中午不大需要排 12/12 20:33
昨晚太累比較表格做的倉促,改了新版希望有比較清楚:) ※ 編輯: elsachang (140.112.220.115), 12/12/2015 20:38:39
Lowrider: 鷹流算是有在顧品質的..南西鬼金棒拉麵湯的也算可以 12/12 20:40
lewtcf: 九州拉麵是去喝飲料的吧XD 12/12 21:49
lastmoon41: 十三川日本拉麵不曉得如何 常看他們發傳單 12/12 22:30
lastmoon41: 在北車附近懷寧街上 12/12 22:31
sbtiagr: 我覺的極匠剛剛好不會太濃欸 是我口味太重嗎 0.0? 12/12 22:58
sbtiagr: 就是要這麼濃才有拉麵感覺啊!! 12/12 22:59
argenman: 推個科技大樓那邊的千佃跡拉麵,是說他的叉燒真的還好就 12/12 23:02
argenman: 是了... 12/12 23:02
outstanding1: 推一中街九州,狂喝大賽 12/12 23:05
pasjcs: 你們到底是去吃拉麵還是喝可樂的XDDDDD 12/13 00:14
yasy: 喜歡12巷拉麵~~ 12/13 00:20