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代為po文 管理中心轉達同學的問題 一信麵家店長回覆如下 親愛的同學您好 1. 有關軟爛麵問題,深感抱歉,可能員工操作時間過久造成口感過軟的現象,我們會要 求員工確實注意計時器,加強製作流程的管控,避免發生同樣的問題。 2. 有關叉燒肉過硬的問題,我們會預先挑除不適宜的肉品部位,加強人員的管控及教育 訓練。若同學有不滿意的部份,我們會做現場退換貨的服務。 3.一信麵家所使用的均是手工特製拉麵,特性為Q彈有嚼勁,不宜擺放過久才食用,建議 同學取餐後可儘快食用。或同學在口感上有任何需求(硬一些或軟一點),也歡迎點餐時主 動告知服務人員,我們會依您的喜好製作拉麵。 以上說明,謝謝您的指教! : 我覺得一信品質落差很大耶 品管有問題 應該不同員工手法不同 : 我大概吃了10碗左右 各種口味都有 : 基本上湯底 蛋 海苔那些不會差太多 : 但是麵跟叉燒真的好壞落差就很大 : 有一兩次 麵整個都爛掉了 吃起來很噁心 叉燒肉也變超硬 : 但又怕浪費錢 麵直接用吞的 = =" : 還是剛開幕的時候最讚 : 麵又Q又有嚼勁 叉燒雖薄 但入口即化 雖然點叉燒要加錢 : 分量不多 還算能接受 : 我開幕前兩天就把全部口味吃過了 (學校內有正統拉麵還不錯 : 後來不知道是人手還是什麼問題 品質就有點不穩定 : 加麵20是也還可以接受 : 畢竟拉麵的賣點就是在麵上面 : 就像有些店強調自己的米多好 加飯也要收錢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.67.21.169
gino0717:砍掉重練吧 10/26 18:27
tearcolor:我要吃這間被我學弟瘋狂阻止... 10/26 18:45
love2587:我覺得很好吃阿! 10/26 18:47
ManInBlack:我覺得還好 不算很雷@@ 10/26 18:47
chengweirh:難吃不至於 還可接受 10/26 19:34
wayne1229:就普普 但貴貴 10/26 20:06
feit:要是真的好吃的話 那個價位還能接受 但實際上... 10/26 21:10
mark643kimo:要覺得這間好吃很簡單,先去最旁邊的麵包店,點潛艇堡 10/26 22:04
mark643kimo:然後你就會想去點麵,然後就覺得好好吃了 10/26 22:05
barsyy:我倒是不太滿意活大李媽媽 10/26 22:05
pcshjuju:這樣看下來 新的小福二樓幾乎可以算一無可取? 10/26 22:36
Moonlet:不滿意李媽媽+1 10/26 22:55
ytapjqmp:那種價位算不錯了 10/26 23:18
briani:女久還在蓋 活大變那樣 小福也這樣 大一女A也不見 10/27 01:12
briani:校內已經沒東西吃了 10/27 01:12
pickachu33:小福再怎麼說也比以前那樣好吧? 10/27 01:17
beran:其實我覺得有專人在板上回應真的很不錯了 給推 10/27 01:18
beran:只是一信的品質真的時好時壞 ex附送的那碗湯.. 10/27 01:18