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※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1EgF515t ] 作者: dearevan (歸去,也無風雨也無晴) 看板: Gossiping 標題: [新聞] 法麵包金牌王 砲轟吃雞腿大學 時間: Thu Oct 27 13:50:54 2011 http://mag.udn.com/mag/campus/storypage.jsp?f_ART_ID=350559 法麵包金牌王 砲轟吃雞腿大學 2011/10/27 【聯合報╱記者陳智華/台北報導】 教育部昨天宣導技職教育,邀請高雄餐旅大學餐旅研究所武子靖現身說法, 他以「蜂巢麵包」獲得第三屆法國世界麵包大賽甜麵包特別金牌獎。 記者黃義書/攝影 教育部昨天舉行技職宣導,獲邀擔任代言人的麵包金牌獎得主武子靖為高教和技職資源分 配差太多抱不平。他指出,不少技職學生為出國比賽自掏腰包買材料,站在廚房練十二小 時,獲頂大補助學校的學生上課卻吃雞腿、睡覺,校長要學生不要亂停腳踏車, 「對此感到心痛。」 武子靖是今年第三屆法國世界麵包大賽甜麵包特別金牌獎得主,去年跟學弟合開烘焙坊, 已有三家店,也是世界麵包冠軍吳寶春的徒弟。 武子靖就讀台南長榮中學,高一接觸到烘焙,對烘焙有興趣,考了三張證照,高三鎖定目 標,以學測申請到高雄餐旅大學烘焙管理系,父母都支持,除了開麵包店,現在也在高餐 大讀研究所。 不少人會問普通教育還是技職教育好?武子靖說:「只要選了路,努力過就是好的。」 他指出,教育部要宣導技職教育很好, 但高教和技職體系資源差很多,「讓人心痛、不平。」 武子靖說,技職學生出國比賽是為國爭光,雖然學校補助機票,學生要自己花錢買材料, 「對家境較差的學生,負擔不小,且要常常站在廚房練十二小時,非常辛苦。」 他表示,反觀有頂大計畫補助的大學(台大),有學生上課吃雞腿、睡覺,校長在開學時 要新生不要亂停腳踏車,技職和高教經費差很多。 高雄第一科大校長陳振遠說,同樣是國立大學,技職和高教資源差很多, 該校學生平均一年拿到的教育資源約十六點四萬元,台大學生有四十萬元。 全教會政策研究員黃耀南指出,技職教育和普通教育學生所獲資源相差很多,已經很久了 ,整體來看,約六比十,普通教育學生有十元,技職學生只有六元,近年好一點,提升到 七比十;技職學生需要實習及實作,成本更高,獲得資源卻更少, 「差距懸殊、很可憐。」 ※延伸閱讀》 .台大醫學生不敬業 洪蘭痛批 .上課啃雞腿 台大醫學系仍通過評鑑 -- 人的理想一定要高出他所能做到的, 殘酷的現實也許早已劃定了你的極限, 如果我們不奮力的為『不可能』而努力, 我們就永遠不會知道『可能』的極限在哪裡! 1939年諾貝爾獎得主,格哈德‧多馬克〈Gerhard‧Domagk〉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.109.40.9
AVK:台科雞腿飯? 10/27 13:51
seal0112:醬料 10/27 13:51
TheBigaku:XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD可是在台北市的學校唉 10/27 13:51
wyvernlee:請人來打臉,請是那招 ? 10/27 13:52
zilzil:吃雞腿大學 XDDDDD 10/27 13:52
zerotwo02:不要亂停腳踏車 XDDDDDDD 10/27 13:52
BaRanKa:誰上課吃雞腿這麼囂張 看來是跟賈伯斯同級天才囉????????? 10/27 13:53
a0170801708:怎不比一下學生認真程度?ZZZZZZZZZZZZZ 10/27 13:53
ADCDAC5566:有個鄉民發明的台大順口溜 忘了XD 10/27 13:53
winchin:其實沒差啦 這年頭吃雞腿大學畢業未必有好工作。有一技之 10/27 13:53
yulunyeh:短 10/27 13:53
winchin:長反倒比較有優勢 10/27 13:53
lazarus1121:修營養學分時補充營養錯了嗎 10/27 13:54
DaisukeOchi:鄉民只要有一個地方長就夠了 10/27 13:54
luckdot:5年500億補助研發米酒麵包,如何? 10/27 13:54
ntitgavin:請人來打教育部的老臉...偉哉教育部 10/27 13:54
mirce:人家是台大 專門訓練有素質的專家... 10/27 13:54
toughdick:不爽考進台大吃雞腿 在台灣不會考試就別吠 10/27 13:54
mirce:專家不過是訓練有素的狗.... 10/27 13:54
ntitgavin:一個做麵包的....專心做麵包,別學阿基師亂放砲 10/27 13:54
Gato:你可以邊吃雞腿邊算流力,但沒辦法邊吃雞腿邊做麵包 10/27 13:55
mirce:得證台大某種程度上來說 只是個練狗場... 10/27 13:55
ntitgavin:一堆想當狗還當不了....別逗了... 10/27 13:56
mirce:狗的價格萬萬千 名貴一點的 確實需要比較高的補助 這點沒錯 10/27 13:56
ntitgavin:等你是台大的再來轟,真不知道這些傢伙哪來的自信 10/27 13:56
mirce:考不進台大 當不了狗別氣餒 當人好好的 幹麻去當狗呢? 10/27 13:57
takechance: 台科雞腿飯哪裡買啊? 10/27 13:57
ntitgavin:這行,得獎一回事,能不能大賣與賺錢才是真的...得獎?? 10/27 13:57
ntitgavin:你就算得再多獎,麵包賣不好還是失敗 10/27 13:57
kuuroro:吃G腿這事情根本已經造成「以偏蓋全」的影響了~ 10/27 13:58
BaRanKa:現在狗命比人命好幾百倍勒 看看路上老妹小妹都一隻 10/27 13:59
mirce:吃雞腿這件事 其實很多學校都有... 只是因為台大兩個字 10/27 14:00
mirce:該校被放大檢視 所以很多台大人 忿忿不平... 10/27 14:00
ntitgavin:台大就是雖小...反正台灣就是一堆爛咖喜歡借題發揮 10/27 14:00
takechance: 台大給人比較有印象的是約砲,不是雞腿好嗎? 10/27 14:00
ntitgavin:高餐自己要不要說說自己校內有多嘖嘖..亨 10/27 14:01
mirce:不過用另外一個角度來看 身為台大人 素養程度跟一般人相同 10/27 14:01
flux:台大有些課是十點上到下午一點,各館又距離很遠,不然不吃嗎 10/27 14:01
mirce:只有腦袋的內容物不同 這似乎也不太對...不過這就是台灣教育 10/27 14:01
scuderiaf430:潘塔吉亞 10/27 14:01
mirce:只看素質 不看教養... 所以才會有一堆素質很好的幹些諸如... 10/27 14:02
mirce:殺狗 擋救護車 圖書館射精 貪污...多不勝數... 品德教育失敗 10/27 14:03
BaRanKa:樹大枯支多 10/27 14:04
toughdick:考試考到人格扭曲很常見吧 君不見那一堆國考生... 10/27 14:04
toughdick:只能說這是台灣教育的悲哀點之一 反正會考試就好 10/27 14:05
ntitgavin:這種比賽跟國考相同,自以為成功,就在那裡放大絕 10/27 14:05
ntitgavin:最好玩的是..教育部請一個咖小來罵自己 10/27 14:06
mirce:不過這也不是台大的錯 一個18歲的人 基礎價值觀早已建立... 10/27 14:06
ntitgavin:五年五百億花最有問題的,可不只有台大喔 10/27 14:06
ntitgavin:成大上次就一堆人被收押,這裡是台灣,不看清現實,要飯吧 10/27 14:06
mirce:靠台大砸錢搞品德教育也是救不回來的 那些有問題的都是家教 10/27 14:07
mirce:失敗 溺愛的成果 因為台灣的家長也只看成績 不問是非... 10/27 14:07
ntitgavin:樓上..擋校就曾辦過像幼稚園的制度 10/27 14:08
ntitgavin:台灣問題就是,把小孩當大人,把成人當小孩 10/27 14:08
mirce:樓上說的好 這裡是台灣... 10/27 14:08
ntitgavin:上大學要求品格??怎不依法行事...真是夠了 10/27 14:08
floz:科科~~高職生認真學習的比例~~~~ 10/27 14:08
ntitgavin:根本不是甚麼,就是那堆老頭子腦子燒壞 10/27 14:08
mirce:記住:寧可作弊上台大 不要淪落賣麵包 這就是台灣的普世價值 10/27 14:09
ntitgavin:我就看過政大辦甚麼新生體驗營,我差點吐血 10/27 14:09
ntitgavin:把一堆人當智障...至於未來怎樣,那是個人意願 10/27 14:09
ntitgavin:以前也念過技職體系,資源不平??那就要自己找出路 10/27 14:10
yulymoon:mirce是作弊都上不了台大的? 10/27 14:11
NCmuhaha:總統不敬業怎麼不批? 10/27 14:15
polola6212:檢視一下台青交學生和其他技職學生的家庭經濟狀況 10/27 14:15
polola6212:台青交應該完勝吧 在台灣讀書只是階級複製而己 10/27 14:16
cherman:只有天龍國、天龍市的天龍大學才有補助,其他是什麼咖笑 10/27 14:19
chungkai:感到心痛? 給他十年,他考的上醫顆嗎? 10/27 14:20
polola6212:生命要自己找出路?乾脆說沒有不景氣只有不爭氣算了XD 10/27 14:20
KTA0619:因為我們的政府官員裡面沒有做麵包出身的 10/27 14:23
MJdavid:有啊 李英豪 10/27 14:26
Delicious0:你要一個烘焙王考醫學院幹嘛? 腦袋就只有分數嗎? 10/27 14:26
greige:技職生若考得上 台清元交 還會去讀技職嗎? 10/27 14:27
pumahamybird:人家台大是訓練棟樑的地方 跟喜憨兒搶工作的叫屁阿 10/27 14:28
e1q3z9c7:對技職挹注資源沒錯 但眼紅酸台大也是事實 給箭頭 10/27 14:34
tonys1126:爛透了!!! 10/27 14:34
exrickey:整天文章充滿只會考試的狗在吠= = 賺錢? 哈哈哈 10/27 14:35
prestige1:根本不是學生拿多少萬,是教授拿多少研究經費..... 10/27 14:37
dragoni:XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 10/27 14:37
achiang40:技職上課就沒人吃雞腿逆zz 10/27 14:37
BDisagay:浪費錢給私立科大技院的不如拿去馬桶沖掉 10/27 14:37
exrickey:兩種教育重點的地方不同 但是都該重視 10/27 14:38
guest0970:天龍人一直幫台大講話 10/27 14:38
guest0970:台大本來就浪費了太多錢,早就應該改掉了 10/27 14:39
sadfxx:以下開放鄉民酸酸 10/27 14:39
sadfxx:我好像晚了... 10/27 14:39
sadfxx:拜託...讀得那麼辛苦終於考上台大了耶 吃個雞腿很過分嗎? 10/27 14:40
exrickey:能夠拿冠軍就已經是台大之上菁英的等級了 說個話過分嗎 10/27 14:41
MJdavid:問一下 做麵包有沒有做到可以捐母校一個館的例子? 10/27 14:42
shrimproll:吃雞腿都幾年了...還有人提 10/27 14:42
scsa3:吃雞腿是醫學系的 所以開刀的人得到的資源應該要跟做麵包的 10/27 14:43
scsa3:依樣多? 10/27 14:43
shrimproll:剛好兩年前 這也可以拿來說喔 10/27 14:43
chungweitw:說得很好. 可惜酸民聽不懂..酸民心中只有分數 10/27 14:47
filla:紅藍就腦殘了 這位得主竟然自降等級 10/27 14:51
gfs777:酸阿 不要臉 考不進台大還酸 10/27 14:53
juncat:好歹要做到能改善地球暖化的胖 10/27 14:57
scores:麵包現在跟雞腿差不多貴吧 一個3x 10/27 14:58
blackcateva:台大就是自由 教授都說可以吃了.. 10/27 15:05
Ricrollp:高雄第一科大敢戰台大XD 勇氣可嘉拍個手 10/27 15:06
iloveilliya:做麵包的憑啥不能跟開刀的平起平坐? 10/27 15:07
iloveilliya:看到一堆推文的偏見就知道什麼禁止下課考試都是狗屁 10/27 15:08
iloveilliya:某些偏見推文以後當了家長還不是一樣,教部再怎麼禁止 10/27 15:09
iloveilliya:也沒用啦。  10/27 15:09
vilevirgin:樓上的很殘酷 醫生本來就應該比作麵包享有更多資源 10/27 15:13
youknowwho45:幹嘛不拿技職的爛學生來比 10/27 15:14
vilevirgin:因為養成醫生所需要花的成本過重 並且失敗風險太高 10/27 15:14
ffmuteki9:看到一堆人的推文還是會有職業優越感…悲哀。 10/27 15:14
vilevirgin:作麵包的機器本來就會比開刀醫療機器便宜太多 10/27 15:14
blackcateva:姓武的沒來過台大..所以他搞不清楚 10/27 15:14
blackcateva:至少我上課過的教授都不管你吃啥的... 10/27 15:15
BDisagay:給做麵包的幾十億他也不知道要用來幹嘛 10/27 15:15
zhangzongyao:天龍大學臭了嗎 臭了嗎 臭了嗎? 10/27 15:18
blackcateva:我次問教授 他還說你怎麼那麼可愛?想吃就吃啊.. 10/27 15:18
blackcateva:不過同學們通常是吃麵包 不會吃散發味道的 10/27 15:19
shinglala:十幾億要做黃金麵包?不信技職上課就不吃不睡 根本兩回事 10/27 15:21
bahhy: 10/27 15:23
s66449:噗...吃雞腿大學 不講我都還忘了0.0 10/27 15:23
iloveilliya:看醫生你就飽了?一日之所需百工斯為備。 10/27 15:25
iloveilliya:重點是16.4跟40萬的差異。 10/27 15:26
KIKICOCOCACA:一堆上不了台大或台科的的 只會酸 10/27 15:27
iloveilliya:舉例來說 你覺得當清潔工需要念台大嗎? 10/27 15:28
iloveilliya:但新經濟智庫研究顯示清潔工對社會貢獻大於銀行家 10/27 15:29
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: abc12812 (140.109.64.137), 時間: 10/27/2011 15:31:08
j891004:一定是媒體故意製造新聞 10/27 16:19
witcher:但也是事實 10/27 17:31
Yukirin:講的好像後段學校比較不會有這些事一樣 一間比一間混 10/27 17:40
ccs94515:同意樓上 10/27 18:05
ufoshooter:不過高雄餐飲大學...是餐飲界第一志願 進去前和後都很 10/27 18:06
ufoshooter:操 才進得去耶 餐飲業超累 我們很難想像 10/27 18:06
edirp:從他舉的例子要扯到經費...也扯太遠了= = 10/27 18:12
th11yh23:家境比較好的學生通常受到更多的補助 是事實阿 10/27 18:37
chandler0227:每間學校都會有____(自行填空) 技職補助很少是事實 10/27 18:39
Howard61313:同意他的說法 但拿"吃雞腿"這種事來評價台大 有失公允 10/27 18:49
Howard61313:吧! (停腳踏車的部分我沒意見= =) 10/27 18:49
blbl1823:技職上課都在打架吸毒抽菸的 沒人在啃雞腿啦 10/27 19:01
ic6413:一堆只念過國中課本的在那邊講"專家只是訓練有素的狗" 10/27 19:11
ic6413:Einstein講的原文根本不是那個意思 爛課本 10/27 19:12
mitkaffee:以後不用再講公館大學都跟台科搞混了 改講吃雞腿大學XD 10/27 19:43
staristic:批評者的程度是一回事,但他們提出來的問題是事實… 10/27 19:43
mitkaffee:超有創意XD 10/27 19:43
ivanos:(呵欠) 還是去唸paper 10/27 19:48
Jasy:吃雞腿大學和雞腿飯科大 臺灣高教和技職體系龍頭 10/27 20:16
Jasy:雞腿真是我國國寶 10/27 20:17
marrvosal:不懂ㄟ,補助的多寡跟台大生吃不吃雞腿有什麼關係啊 10/27 20:18
marrvosal:混為一談覺得很對嗎?根本是兩件分開的事啊 10/27 20:18
KiloLumen:上課啃雞腿是因為要換校區上課來不及吃午餐啊= = 超老梗 10/27 20:19
KiloLumen:一副吃個雞腿就是很沒態度,上課睡著應該要扣錢似的 10/27 20:20
bkenny130:多做一點麵包,我很樂意吃 10/27 20:44
archer85126:一堆人自以為批評台大就能提升自我的層次= = 10/27 20:47
archer85126:見獵心喜、藉題發揮,卻不會自我審視 10/27 20:49
Howard61313:我才不認為他是什麼"見獵心喜" 而是怨念太深吧?只是 10/27 20:50
Howard61313:這樣酸倒是蠻沒道理而且非常偏頗就是 10/27 20:51
archer85126:樓上改天可以看一下臉書的奇摩新聞粉絲頁 10/27 20:52
archer85126:只要是有關台大的,不論正面負面,一堆人照樣酸 10/27 20:53
Howard61313:我指的是這個武子靖 10/27 20:55
Hanksome:女九羊肉燴飯!! 10/27 20:55
Jasy:高雄餐旅大學畢業之後進入血汗餐飲業 怎不檢討勞動環境? 10/27 21:04
chandler0227:也別怪他了~還不是媒體把台大渲染成上課啃雞腿的大學 10/27 21:11
chandler0227:武子靖他自己大概也不知道真正情況吧 10/27 21:11
chandler0227:而且他確實點出技職體系碰到的問題點,只是舉雞腿這個 10/27 21:14
Howard61313:這是經過渲染+放大的"真實情況" 和非真實情況一樣能達 10/27 21:14
Howard61313:倒某種目的啊....我不是說武子靖 我是說台灣媒體 10/27 21:14
chandler0227:例子不好罷了,相反的我們對技職體系不熟是不是也容易 10/27 21:15
chandler0227:對他們有刻板印象(並不是所有讀技職都愛打群架鬧事) 10/27 21:16
Jasy:自己被管很嚴看別人管很鬆不爽 我的感覺就是這樣 10/27 21:16
Jasy:學校預算卻不是管愈嚴就愈多 10/27 21:18
Howard61313:chandler0227大 所以啊 說台大是吃雞腿大學豈不是和說 10/27 21:18
chandler0227:只是講資源不均,樓上哪裡得出他被管很嚴?就憑感覺? 10/27 21:18
Howard61313:技職是幹架學校沒什麼兩樣 10/27 21:19
chandler0227:就刻板印象嘛,媒體的問題,我也不喜歡被說吃雞腿大學 10/27 21:20
Jasy:之前學權評鑑就有提到 高餐是最後一名 10/27 21:20
Howard61313: 一樣不妥 一樣欠噓 10/27 21:20
chandler0227:只是我們不想被塑造這形象,同理對技職不該有刻板印象 10/27 21:21
KiloLumen:血汗勞動環境真的要檢討,餐飲科要練煮菜12小時,實習 10/27 21:22
KiloLumen:醫生值班的話也是要連續工作34小時,都該改進 XD 10/27 21:22
Jasy:另外武先生高中是普通高中 高餐管很嚴應該不行幹架 10/27 21:23
Jasy:如果嚴管勤教可以做出好麵包無所謂 不過台大不是走這種路線 10/27 21:27
yingrain:不知道該說什麼 媒體很喜歡自導自演 10/27 21:32
isomtwolf:為許多推文感到可悲... 10/27 22:22
pttmansion:不爽不要做台灣人阿= = 10/27 22:37
Howard61313:這跟台灣人有啥關係= = 10/27 22:39
Renenth:大學資源分配的情形是滿不公平正義的… 10/27 22:43
pttmansion:我是指不爽不要受台灣制式教育 10/27 22:45
pttmansion:現在的情況是制度抑或是學生還是社會價值造成的 10/27 22:46
pttmansion:一股腦的酸台大學生然後為技職學生抱不平 10/27 22:47
pttmansion:可是學生也只是照著遊戲規則來玩的阿= = 10/27 22:47
nevil:純噓武先生的雞腿論 以偏概全 學術研究需要的資源跟麵包比? 10/27 23:38
lmr3796:他要不要拿寫code要寫到三四點的學生講,以偏概全嘛= = 10/28 00:33
lmr3796:他以為就沒人做黑心麵包嘛 10/28 00:33
tienfirst:純推雞腿無辜常常上新聞 10/28 00:43
Daumesnil:不煩啊 = = 每次都扯到雞腿是怎樣 10/28 01:15
jimy00ex:他以後會進活大麵包店嗎 10/28 09:45
Hseuler:對新聞亂扯沒有判斷力 10/28 10:25
dannyace:講得好像別的學校就沒人上課吃雞腿 10/28 10:54
ernie7792:技職學生認真用補助錢來學習的比例是有多少? 10/28 12:13
gfs777:大推coughdick 考不進台大就別酸 多少台大生沒補過習 10/28 20:24
gfs777:拿這當藉口? 那些三小科技大學的 都是廢物啦 10/28 20:24
gfs777:紅藍真他ㄇ的屌 一個雞腿 台灣大學就被大家冠上雞腿大學 10/28 20:25
gfs777:我下次就去他任教的學校 吃雞腿上她的課 叫記者來採訪 10/28 20:26
chandler0227:都廢物? 看來樓上就是對科大有嚴重歧視的人 10/28 21:09
gfs777:我國一老師就說過:台科大? 我只聽過台大 10/28 21:30
gfs777:叫游清X b97讀過私立延x國中都認得他。他的價值觀 影響 10/28 21:32
gfs777:我很深 10/28 21:32
chandler0227:那就是普遍外界的刻板印象~只能說樓上你沒實際接觸過 10/28 22:05
chandler0227:把台大看成吃雞腿大學跟把技職教育當沒用都是偏見啊! 10/28 22:07
dk50112:噓技職學生出國比賽是為國爭光 10/29 03:28
Howard61313:純噓某gfs777 我覺得你和那些酸台大的根本就是同路人 10/29 15:13
Howard61313:在罵它們很賤、是廢物的同時 也想想你這樣的行為也跟 10/29 15:14
Howard61313:他們差不了太多 10/29 15:14
damit123:噓 他們有看見台大在認真的人嗎 白癡只會看新聞說話 10/30 09:54
BackTime:想講資源分配問題可以 但硬要扯雞腿只會模糊焦點 10/30 20:25