作者mitkaffee (配嘎逼)
看板NTU
標題[新聞] 校園餐廳創意早餐 「秒殺牛奶」受歡迎
時間Sun Apr 17 13:27:07 2011
台北一所大學的電機所大樓內，有一家地中海餐廳，專門把校園農產中心自產的食材做成
創意料理，像是合作社一天可以賣250條的紅蘿蔔土司，還有每天都被學生搶光的「秒殺
牛奶」，都在菜單上，經過主廚的巧手，平凡的土司和牛奶變成精緻的異國風味早餐。
土司沾了濃濃的蛋汁和奶油，放上平底鍋，香味四溢，人氣超旺的紅蘿蔔土司，加一顆蛋
和糖粉裝飾，要吃時再淋上楓糖漿。學生：「這個土司除了被烤的很香之外，裡面還帶了
紅蘿蔔淡淡的輕甜。」
土司撕開來，看的到紅蘿蔔顆粒，這家地中海料理餐廳，主廚RAY用校園農產中心自產的
食材，發揮創意，變出花樣。
菜單上還出現「秒殺牛奶」，新鮮牛奶來源是合作社限量販售，常常被學生搶光，餐廳用
榖片加上現切水果，搭配學生口耳相傳的秒殺牛奶，口感清爽。學生：「喝起來感覺比外
面的牛奶，比較純的感覺，更能感覺到剛擠出來的感覺。」
餐廳主廚朱彥叡：「學校外面的人很難能夠去搶到牛奶，合作社直接提供給我們。」
小火慢煎再放進烤箱，很受歡迎的還有這隻煙燻櫻桃鴨腿，外皮香脆，肉質鮮嫩有嚼勁，
義大利拖鞋麵包也是店內特色，考慮到學生族群，附餐拖鞋麵包無限量供應，業者主打創
意平價料理，就算是校園餐廳也能做出特色。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110416/8/2pxoa.html
-------------------------
雖然文章裡沒有提到台大二字
但是很明顯就是明達館那間餐廳XD
可是我還真的不知道裡面賣的東西是農場出來的耶
感覺那間餐廳就很貴壓根子沒嘗試過
有人吃過知道價位如何嗎改天可以試試XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.249.70
推 wearytolove:看起來好好吃 吃早餐啊 (□ ▽ □)_|m/ 04/17 13:28
推 kelly79126:一點也不平價阿T^T 04/17 14:21
→ andrewchiang:大安區的「平價」吧 04/17 14:22
推 j891004:CP值不很高 杜鵑還比較好 04/17 14:22
推 payeah:在大安區哪裡平價... 04/17 14:39
推 ringoringo:牛奶被學生秒殺...? 04/17 15:34
→ ShenLong:利潤值很高吧 04/17 16:04
→ bewritten:平價... 04/17 16:35
推 endlesschaos:那個算平價的話那茹絲葵應該就是微貴了吧 04/17 17:16
推 u8572535:平價的點在哪? 04/17 21:04
→ kuuroro:夏天產乳量少，一下被買完很正常~冬天或者現在沒這麼誇張 04/17 21:21
推 chaung:那個價錢我在女九早餐可以吃快一個禮拜～～～～平價..... 04/18 00:55
推 lwsun:小弟覺得這很明顯是廣編特輯,"活一"花錢請報紙登的 04/18 03:05
→ lwsun:更正,請電視新聞播的,電視新聞的"買新聞"情形比報紙還嚴重 04/18 03:07
推 laughingfish:櫻桃鴨也是台大出產嗎XDD 04/18 13:06
推 sevenath:好貴 = = 04/18 17:45
推 duckravel:我覺得CP直有點低XDDDD 沒有特別好吃又很貴.... 07/30 17:27