推 piggywu:正確! 內鍋裡要再放一容器裝饅頭!因為要用蒸氣蒸饅頭! 而 04/11 21:49
→ piggywu:不是用鍋子的熱傳導把饅頭弄熱 04/11 21:50
推 BALA0926:怕黏盤子的話可以墊個白棉布 我覺得蠻好用的 04/11 23:33
※ 引述《xxmihoxx (網路壞了)》之銘言：
: 請問小電鍋(3人)要怎麼蒸饅頭Q_Q
: (我承認這是個聽起來很嫩又像沒爬文的抬頭)
: 可是我怎麼試都會變成以下這樣
: 1.有著酥脆饅頭皮或是焦黃饅頭皮的饅頭先生
: (而且中心還沒軟熱 冷冷硬硬Q_Q)
: 2.北泡泡水噹噹的軟濕饅頭小姐
: (不過裡面有軟綿綿Q_Q 可是外面好噁)
: Q_Q.... 請各位大大救救我家的饅頭(淚)
不知道是要問用普通電鍋?還是大同電鍋?
不過剛好最近早餐都是吃蒸冷凍饅頭，
問過我媽媽之後，蒸出來都很成功^________^
我是用大同電鍋，冷凍饅頭拿出來直接蒸，
外鍋放一杯水(量米的杯子)，用架子架高，
饅頭再另外放盤子裡蒸，電鍋跳起來要馬上拿出來不然水分會被吸走!
不知道你是不是照這樣做的= =，但我都是有成功啦
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◆ From: 209.121.10.17