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※ 引述《bluenowhere (生技之夜4/6視小)》之銘言: : 個人的大概流程是: : 1. 能手剝或刮下的肉先解決掉, : 然後直接把蛙骨先生丟到5%的氫氧化鈉裡不理它 ==> 趁機開始用下一根蛙骨 : 2. 下一根蛙骨解決完畢,撈出舊的,新的接著泡 : 3. 取出的蛙骨沖水 ==> 在水中狂搓它,努力地把肉搓下來 : 4. 擦乾(順便再用衛生紙多搓幾下) : 肉泡一下就會變成透明的 : 但是連在軟骨上的一些比較像膜的構造還是很難弄下來 : (結果軟骨到底會不會留到最後呀??) : 腳掌和手掌用氫氧化鈉的效果就很明顯 : 一泡完就可以清楚看見每根骨頭分佈在透明肉中的情形 : 而且關節的地方輕輕一拉就斷了...... : (就某些方面而言,也算是一種缺點......Orz) 那麼我來說說我用肥皂水的情形吧 其實,我把它泡在肥皂水4,5天後(當然天天換水) 它沒有很臭 主要的缺點在,肥皂水是濁的 我在換水時不小心,讓一些小小的骨頭回歸塵土了(泣) 所以,用肥皂水千萬要小心 這邊的重點是,即使用肥皂水,手指(腳指)的關節一樣會斷 也可能是我泡的肥皂水濃度很高吧... 但是我想要是關節部分清的很乾淨,應該都會斷掉吧(?) 總之要小心 四肢一定要分開處理 我覺得用氫氧化鈉應該是比較好的選擇吧 不用像肥皂水要泡很久又要天天換水 換水愈多次,遺失小骨頭的機率也愈高 還有,肉的部分最好能先清多乾淨就清多乾淨 不然後來再處理只會更噁心 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.85.142.56
bluenowhere:可是我是用氫氧化鈉大概泡一下去肉以後,繼續接著泡肥 04/24 00:49
bluenowhere:皂水(其實正身好像是洗衣粉水= =|||)欸...... 04/24 00:50
bluenowhere:(目前打算這樣每天換水連續泡個幾天)因為它似乎還是 04/24 00:50
bluenowhere:油油的(心裡因素!?)而且我自作孽的把所有關節都拆開來 04/24 00:51
bluenowhere:再丟肥皂水(結果就......弄到現在......Orz) 04/24 00:52
bluenowhere:拆頭部的時候還真是一整個驚喜呀= =+,莫名其妙就又多 04/24 00:52
bluenowhere:掉幾塊骨頭下來,害我一度懷疑是我把它掰斷了= =" 04/24 00:53
bluenowhere:小小推薦那種分格子的小藥盒,我現在所有非大型的骨頭 04/24 00:54
bluenowhere:都分開一個一個放在藥盒裡,打死都不會搞混= =+ 04/24 00:54
asdScott:不要大推文啦,就po新文章阿 賺p幣 04/24 01:14