※ 引述《piliwu (又下雨了...)》之銘言：
: ※ 引述《cycle (還剩兩科)》之銘言：
: 我覺得熱那提很好喝說
: 但是咖啡只有卡布奇諾的一半
: 依我的觀察牛奶、奶泡和咖啡的比例大概是3：1：1
: 比一般的那提奶味多了不少
: 卡布奇諾的話我覺得比較沒那提好喝
: 去STARBUCKS有一點千萬記得
: 別點本日咖啡或美式咖啡
: 那都是豆子放很久的咖啡豆
: 意式咖啡的豆子比較好
: 不知豆子怎樣，喝不太出來
: 不過整體來說還滿好喝的
Caffe Latte
在意大利文中Latte就是牛奶的意思,所以大量的牛奶正是Caffe Latte的重要特色
作法是把一份的濃縮咖啡放入約250cc的馬克杯中,然後加滿熱牛奶,再於上面覆蓋少
量奶泡
牛奶的加熱溫度應注意維持攝氏65~75度間
由於Latte本來就是以牛奶為主,所以上面不加奶泡也是正確的,如果要加也以少量為宜
因為加入了大量的牛奶,所以常被當作早餐的飲料.而淡淡咖啡香和濃濃奶香的混合,極
適合入門者或不適應濃咖啡者嘗試
如果要再深入一點:
Latte北美定義:45cc的濃縮咖啡放入16盎斯大小的杯中,然後加滿牛奶
西雅圖定義:單份,雙份或三份的濃縮咖啡(single,double,or triple)加上熱牛
奶.你可以點大杯或小杯(small小杯是8盎斯,tall大杯是十二盎斯)
所以隨著不同的份量比例,西雅圖的Latte可以是濃烈的,也可以是清
淡的
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忍不住show off一下.....
嗯....咖啡社不是混假的....
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其實...
咖啡喝起來順口就好了
囉唆那麼多....
有夠無聊
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