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作者: hurrah (辰浸幸福汪洋中) 看板: Play
標題: [轉錄]『轉載』好湘廚，好大一隻蟑螂的湘廚
時間: Tue May 18 12:37:00 1999
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發信人: oska.bbs@sob.m7.ntu.edu.tw (真是好天氣...), 看板: Food
標 題: 『轉載』好湘廚，好大一隻蟑螂的湘廚
發信站: 陽光沙灘 (Mon May 17 12:05:13 1999)
轉信站: Ptt!warp!sob
發信人: cari@TKU-BBS (台北非常淡淡女子！), 信區: food
標 題: 好湘廚，好大一隻蟑螂的湘廚....
發信站: 淡江大學 BBS (99/05/16 21:54:07)
轉信站: TKU-BBS
好湘廚，好大一隻蟑螂的湘廚。
<摘要>
時間，1999年5月16日星期日，晚上七點三十八分。
地點，湘廚餐廳，五樓，中山北路二段123號，電話25716969
我們一行七個人在「砂鍋白菜」裡吃到煮的鮮美但稍有苦味的蟑螂，
「有蟑螂是嗎？撈起來不就得了。中國人嘛，都把蟑螂當作中藥來進
補了，這掉下去一隻蟑螂又不是什麼大事，何況菜也都出了，你們也
都吃飽了，不付錢不等於是白吃一頓嗎？」--------湘廚·中山店·胡經
理·精彩語錄。
Cari
（歡迎並需要各位經驗分享）
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<精彩過程摘錄>
好湘廚，好大一隻蟑螂的湘廚。
時間，1999年5月16日星期日，晚上7點38分。
地點，湘廚餐廳，五樓，中山北路二段123號，電話25716969。
我們一行七個人在「砂鍋白菜」裡吃到煮的鮮美但稍有苦味的蟑螂，
一撈起來，就快斷成兩半了，可見不是如經理所說侍者端送過程裡，
失足掉進去了吧。
馬上請一位男侍者A過來看，他一看到馬上將他端走，眼神尷尬地說
「我去問一下我們主管」。等了好一會兒，黑背心的主管走過來。
「湯裡有蟑螂是嗎？對不起」他只拿起帳單一次又一次地看。
「是的，請問你們要怎麼處理？」我禮貌地問。
「你等一下，我問問看。」於是他就進去廚房裡頭。
一分鐘、三分鐘、五分鐘、七分鐘、九分鐘、十分鐘、十五分鐘…..
撈起來的那位同事已經到廁所裡去吐過幾回了。其他兩位喝過鮮湯的
美女，滿臉青綠。
又一分鐘、又五分鐘、又七分鐘，我走到廚房門口去找剛才那位侍者
A，他看到我又尷尬了，說「小姐請你不要進來廚房，在外面等好嗎？」。
媽的，心裡想，請讓我知道你們要怎麼處理好嗎？別讓我們傻等！「請
你通知剛才那位慢動作的主管，我們不想苦等。」我忿忿離開，A急
忙打電話通知那人吧。
又再一分鐘、又再五分鐘，大家都沒耐心了，起身往電梯移動，打算
離去。這時一個頭髮很長的小姐B上來。一樣是走過來拿著我們的帳
單一直看一直看。「小姐，你們打算怎麼處理，我們不想再等了。」依
舊是我發言。那小姐說「對不起喔，你們不要生氣，那蟑螂可能是端
來端去的過程裡不小心掉下去的，廚房嘛，難免會有些蟑螂在，不要
那麼在意嘛，了不起我幫你們換另外一碗新的就好了嘛！」嘴裡說的
對不起，我倒聽不出來他們處理的誠意在哪裡。「小姐，我們吃夠了也
吐夠了，這樣的東西，真是夠了，也不敢再吃了。」「你們的菜都上了
嘛，那可以到樓下付費，對不起喔！」「什麼？讓我們都吃了一碗蟑螂
湯，還當沒事一樣用這樣的服務態度跟品質要我們付費？請找你們的
主管來好嗎？」我們真的覺得很不舒服。
去到樓下，B小姐對櫃臺C女士說「他們的食物裡有蟑螂。」沒想到
那位C小姐竟然說「是西米露喔？」，我的天呀，原來不只砂鍋白菜
啊，連西米露也有…那我可不可以請問一下，什麼食物裡是沒有蟑螂
的好嗎？
C女士跟B小姐竊竊私語了一下，由C小姐來發言對我們說「小姐，
對不起，湯裡有蟑螂我們很抱歉，但你們還是要付錢，不然你們就等
於是白吃了這一頓了不是嗎？！」媽的，這是我們全台北分店數家的
湘廚餐廳人員說的話嗎？不可思議。
於是我們開始打電話到湘廚的總管理處（電話25602685），結果總管
理處就在我們吃到蟑螂的那個鬼地方。
再來C女士找了個胡經理（當時他在南京店），聽說他是管理南京店
與中山店的最高主管，ok!就由我們脾氣最好EQ最高的小米跟他談。
十分鐘之後，電話講完轉給C女士，小米說那胡經理說可以只收我們
五人份的費用，但還是要付錢，不然我們就等於白吃一頓。小米告訴
我們那所謂最高主管是這種處理態度的時候，我們心裡都幹的要死。
討論了一下，決定過要憤而離開，或者大肆告訴所有已經在進食、將
要來進食的顧客這件可怕的事，不過最後，我們是付了全額七個人的
費用，帶著令人噁心的情緒離開了，因為原來最悲哀的是這些態度不
當的人背後，有個更可笑到了極點的主管。
「有蟑螂是嗎？撈起來不就得了。中國人嘛，都把蟑螂當作中藥來進補
了，這掉下去一隻蟑螂又不是什麼大事，何況菜也都出了，你們也都
吃飽了，不付錢不等於是白吃一頓嗎？」
聽小米轉述這樣的對話，還會有爭一口氣反應態度不當的動機嗎？不
需要了，付錢吧，為了維護我們自己的人格，並且決定要將該做的事
都做，該反應的都反映出去便是。網路揭露這歷歷事件，明天一早上
班就打電話到消基會去（那時有打，不過已經下班），希望得到合理的
處理。只是有點後悔，沒有乾脆報警先備個案。
不知道有沒有人在湘廚進食，也遇過相同令人作嘔的狀況，請您留下
足跡與我們聯絡，讓我們有更多的聲音將這個情況反映出去。畢竟，
我們都絕對有權力為自己爭取健康衛生的飲食品質與良好服務態度不
是嗎？
媽的，真是好湘廚啊！
好大一隻蟑螂的湘廚…………..
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