→ rakeli :修正錯字Y 10/05 20:06
※ [本文轉錄自 NTU 看板 #1GRh1vPW ]
作者: rakeli (NEWS) 看板: NTU
標題: Re: [分享] 活大自助餐食物中毒…
時間: Fri Oct 5 18:03:33 2012
各位同學晚安，我是學生會福利部長李心文，先謝謝同學願意跟大家分享
這個消息，這也是另一種監督校內餐廳衛生安全的辦法；也只有大部分的同學
都能一起關注這個議題的時候，才能夠讓更多人重視、並迫使廠商改善。
福利部剛剛已經致電膳委會，負責人表示已經告知麗陽經理這件事情，且
學校方面也會要求自助餐廠商嚴加控管衛生品質；上星期五膳委會及福利部對
活大新自助餐已進行臨時性抽查、並且對缺失部分做罰款，同時要求新自助餐
限期改善。詳細待改進的內容如下：
1.請加強工作人員備餐時帽子、服儀之完整
2.工作人員操作食品時應摘除手上飾品
3.刀具、砧板應依正確分類使用
4.食材應離地放置
5.冰箱溫度不足請追蹤原因並改善
6.破蛋應先行挑出避免病媒入侵
7.庫房內食材包材等應分類處理
8.加強炸油之更換
9.截油槽滿溢未正常運作,且有蠅蟲飛舞
10.倉庫內有蒼蠅飛舞
11.倉庫內地面角落髒污嚴重
同時福利部在這邊想告訴大家以後遇到類似事件時該怎麼做，讓大家能夠
在第一時間直接把意見反映給廠商或學校，避免類似情形繼續發生！
1.先拍照存證
2.向廠商反映、看廠商怎麼處理
(廠商通常會道歉加退費，可特別留意廠商的態度)
3.向校內的膳食管理委員會反映
(email: ntumeals@ntu.edu.tw 電話:02-3366-2268)
4.向福利部反映
(NTU、NTUSA、站內信或公用信箱 ntusamailbox@gmail.com)
以上是針對最近校內餐廳有許多投訴事件的說明，也歡迎同學隨時針對
餐廳衛生或營養的部分給予建議！！
二十五屆學生會福利部
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※ 轉錄者: rakeli (140.112.202.133), 時間: 10/05/2012 18:09:39
※ 編輯: rakeli 來自: 140.112.4.192 (10/05 20:06)