作者: quiqui (希望就在不遠的前方) 看板: NTUStar_rain
標題: [文件]ㄩˋ ㄒㄧㄢˊ 的真情文章
時間: Mon Jul 24 17:27:24 2000
星雨料理之行行後感想
一個平淡的星期日，在一通電話的邀請之下，很榮幸地能夠
來到星雨的料理中心（其實是台大的蛋糕研究社）來學習炒菜，
雖然有些事情耽誤了些時間，也耽誤了第一道菜的學習，但這一
天也是十分快樂的一天。
這天的菜單是四道家常菜及一些飲料及涼拌菜，起初對於做
菜很沒有自信的我，竟然也能夠做出味道頗香的韭菜皮蛋鬆，心
裡還真的是有些佩服我自己。不過，到了第二道菜時，可就沒那
麼輕鬆了，雖然要做的是「甜豆豬肉片」，但還是覺得十分有趣，
從一開始的剝豌豆，洗洋菇一直到切肉下鍋，我都不時地在一旁
插花，一直到菜端出烹飪教室為止。最後一道菜我們學的是「涼
拌茄子」，看到大姊姊的示範不時地感到好奇，但等到自己要切茄
子的時候，就不時地感到害怕，深怕切到手會受傷也深怕茄子會
感到痛，掙扎了ㄧ會才終於想要去切它，等到開水燒開以後，我
才慢慢地將茄子倒入滾燙的開水之中燉煮，看著鍋子裡茄子的顏
色由紫變棕，且冒出一股很噁心的氣味之後，我倒了胃口，下定
決心不吃這道菜。
時間過得真快，一轉眼就餉午了，看著桌上一盤盤的菜餚及
「用心」過後的桌面，就覺得自己頗有成就感。但是中餐的飲料
卻還沒有做，不知會是什麼樣的飲料？過了ㄧ會兒，溫柔的大姊
姊拿著一個很漂亮的玻璃碗，和三碗不同的飲料，準備要調雞尾
酒，我和另一位同學一人拿著一瓶飲料慢慢地倒入碗裡，沒過多
久，整個晶瑩剔透的玻璃碗竟成為美味的雞尾酒鍋，彷彿像朵盛
開的鬱金香似的美麗。到了中午，這碗雞尾酒就成了大家的搶手
貨似的，不到二十分鐘就賣完了。而在此時，我們所做的菜卻還
是豐滿地排在桌上，在大家的食慾之下慢慢地消耗殆盡了。這四
道煮菜的戲，就在你我的飽足之下精采地落幕了。
主菜雖畢，但飯後甜食總是不能少的，回到了烹飪教室以後，
昱如姊姊就開始教製作餅乾的課程。看著桌上的各種材料，真不
知道我們自己到底能不能夠製作出令人熱愛的餅乾呢？首先，做
餅乾第一個要注意的就是奶油、雞蛋和糖是否能拌得很均勻，再
將麵粉過篩後加到裡面去，之後再加入一些些的發粉和香草拌均
勻，最後只要再倒入擠花袋裡面擠出來就可以烤了。我們在昱如
姊姊的示範之後便開始製作，一開始雖不好做，但後來熟練以後，
竟然能夠運用咖啡粉摻入麵團裡面來拌出咖啡餅乾，從擠花器裡
面擠出一條條黃褐色且香氣四溢的咖啡餅乾，最後還在鋁箔紙上
擠了一個厚厚的愛心及「I LOVE U」的字樣。但是，享受完做餅
乾的樂趣以後，回頭一看亂七八糟的桌面及一些沾滿麵糊的工具，
心裡就十分地愧疚，我們平常沒有為哥姊付出任何一點心力，卻
又得連累你們來替我處理善後，真不知該如何謝謝你們才好？
最後，在今天的活動裡，最高潮且最精采的時候終於來臨了。
各位哥姊朋友們陪我們一起喝茶、玩牌、吃餅乾且和我們玩瘋狂
刺激的碰碰椅，在這其中除了有精采刺激的遊戲及香脆可口的自
製餅乾之外，最重要的是在今天的活動之中，哥姊能夠願意和我
們相處且不嫌棄我們的缺點，真的可以說是非常的難得。我平常
在班上，幾乎不可能和其他的同學一樣玩得那麼地投入，且在同
一組能夠這麼地敞開心懷和哥姊們一起聊天。但是在今天，你們
不但能夠不嫌棄我們且能教我們一起學習烹飪，一起泡茶，一起
碰碰椅。想必這一次的活動，必能成為我們美好的回憶。
今天的活動就在大家的歡笑之中落幕了，在這次活動裡，我
除了學到做菜的技法之外，更重要的是你們能夠和我們一起玩遊
戲，這是我這次出遊感到最有收穫的地方了。