>雞蛋與香雞排
>
>我的同事他丈人是開養雞場的，經營著蛋雞的生意。在某個場合中，
>我同事告訴大家以下的故事，聽得大家目瞪口呆。先撇開素不素的問題，
>我在這兒轉述一次，大家再考慮一下還要不要繼續吃蛋。
>你之們知到雞的甚麼第方最髒嗎？我同事問大家。「脖子？」「雞爪？」
>「都不是，」我同事笑咪咪的搖著頭，
>「是雞屁股。你們有沒有人專愛吃雞屁股的呀？！」
>大家你看我我看你，露出不解的表情。「雞的肛門附近組織充滿了大大小小的腺體，
>身各類的穢物毒素都在這些腺體囤積。」我同事慢條斯理的說著。
>「同時，雞的肛門含有非常高密度的大腸桿菌，當然，隨著蛋生出來，
>這些大腸桿菌就轉而密佈在蛋殼上。這也是為何大家一再強調蛋要熟食的原因。」
>我同事補充。「可是這些含著高密度大腸桿菌的雞蛋，整齊排列在家中的冰箱時，
>馬上污染了其它的蔬果，特別是一些大家普遍在生食的食物。」
>「你的丈人難到不吃蛋？」終於，人群中有人打破了沉默。
>「不吃，他們作了那麼久的雞蛋生意，自己從不吃蛋。」我同事說。
>現場一片沉寂。只聽過重瓜的不吃瓜，種蓮霧的不吃蓮霧，
>現在又來了個養蛋雞的不吃蛋。
>
>我同事接著說「經過兩年的摧殘，當這些蛋雞生到不能生時，一隻隻枯槁乾癟，
>便以一隻十元的代價賣給加肥場，餵以類固醇飼料。短短一星期，雞隻便肥大壯碩，
>肉質鬆軟，再以每隻一百至一百五的暴利賣給這些作香雞排的加工廠。
>這就是你們吃的酥脆、鬆軟的香雞排。」現場出現了一陣驚嘆作嘔的騷動。
>「我們全家從來不吃雞蛋和香雞排。」我同事又強調了一次。
>所以，下次吃蛋前，請再考慮一下。如果你的朋有有喜歡吃香雞排的，
>也別忘了把這個故事告訴他。
>
>P.S 這樣你們還會吃這兩種東西嗎??? ^_^
大家看了這篇文章
也許就真的不敢吃這些東西了吧？
本人就以畜產系三年來的所學
來揭穿這危言聳聽的事實！
首先
雞隻身上的毒素大多會囤積在肝臟
雞屁股上所囤積的簡直是小屋見大巫
大家知道什麼不該多吃了吧？
一個真正現代化的蛋雞場生產
也絕非這個人所說的一般簡陋
我相信這只會發生在小型的養雞農
現在超商可以買到的盒裝雞蛋
其實是經過層層的把關而賣給消費者的
怎麼說呢？
你想想看喔
先從蛋雞場的設置來說
在百坪內的空間來飼養十萬隻母雞
其空調與光線都是與外界隔離的
工作人員進入也是要符合相關規定才可以的
為了加強生蛋的品質與數量
所有的餵飼都需要嚴格的控制與自動餵飼系統
蛋雞生活的環境可能都還比人來的好呢！
再來收蛋系統也是24小時啟動
雞蛋剛生下來就立刻被履帶集中收集
把沾到糞便的可能性降到最低
再來就需要好幾道的清洗手續
雖然這麼做會減低雞蛋的保存期限
但是已經是把大腸菌的污染減到最低了
更何況大腸菌本來就生存在任何一個地方
你又怎能就怪說是雞蛋的污染呢？
再來雖然這種蛋雞場的蛋雞也是2年予以淘汰
但是這是基於成本的考量
蛋雞的生蛋量會在第二年後數量下減
絕非文中所說的枯槁乾癟
淘汰的母雞通常就當作一般的肉雞給吃掉了
以上所說的只能說是不肖的雞農才會做的事情
其實只要選對盒裝雞蛋
就應該不會有這些問題了
這有就為什麼政府會提倡GNP食品的理由了
另外一個很多人有疑問的地方
那就是雞蛋含有高膽固醇會不會影響健康？
其實雞蛋裡的膽固醇多屬人類可吸收利用的
而膽固醇也是大家每天所必須的營養素之一
一天一到兩個都還算可接受的範圍
更何況雞蛋含有相當豐富的必須氨基酸
利已經多大於弊
你還有什麼理由不吃他？