服用中藥，有何禁忌？
沒有人喜歡生病，也沒有人愛吃藥，但若
是生了病，就得吃藥。有的藥不苦，但還是不
好吃；大多數的藥很苦，卻不能以果汁服用，
沒有味道的白開水根本無法沖淡口中難嚥的藥
味，病人只好捏著鼻子忍著吞下去……
每當生病吃西藥時，醫生或長輩總會要我
們儘量以溫開水送服，不要用茶、果汁、牛奶
、汽水等飲料，以避免可能產生的副作用。但
是對於服用中藥的禁忌，大多數的人總是一知
半解，是否如同吃西藥一樣，不可配茶或果汁
來服用？或者尚有其他的注意事項呢？
其實，服用中藥時，為了保證藥效，免除
減低藥物功效並發生副作用，一樣必須有所忌
口，習慣以中藥來補身或治病的患者，可得多
加留意了！
首先，吃中藥也不能用茶葉茶水一併服用
。雖然茶葉本身也可算是一種中藥，其所含的
鞣酸能破壞細菌的蛋白質，具有抗菌止瀉的功
效。但是，正因茶葉裡含有鞣酸，若以茶葉茶
水服藥，鞣酸就會和藥物中的蛋白質、生物鹼
或重金屬鹽等起化學作用而發生沉澱，影響藥
物療效。
此外，中藥的性質與部分食物的特性也會
相衝突，詳述如下：
1.清熱涼血、滋陰藥物＆辛辣食物：食用辛辣等刺激性食物會增加熱現象而抵消清熱涼
血藥物（如生地、丹皮、連翹、石膏、銀花、山梔
等）及滋陰藥物（如石斛、麥冬、沙參、知母、玄
參等）的療效。
2.人蔘＆蘿蔔：蘿蔔與人蔘好比正極與負極，蘿蔔有消食、化痰、通氣的作用，而人蔘
乃滋補性藥物，一為補、一為消，若同時服用，藥物的療效就被中和抵
消了，而浪費昂貴的人蔘。不過，這個理論也不是絕對的，中醫師有時
也會依據病人的體質加減使用、作適當的調配。
3.服用中藥時，宜少食豆類、肉類、生冷及其它不易消化的食物，以免增加病人的腸胃
負擔，影響病人康復。
4.若同時兼服西藥時，應隔兩小時再服用中藥。
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