因為內容是取截我的書中內容,在這裡必須補充的是;
營隊的素材和烹調的過程具有兩大意義,
一是素材新不新鮮,給二十一世紀的年輕人吃碗粿是不是要加一些麥當勞的照燒醬?
這樣他們吃起來才會不覺得古老不是?
二是烹調過程如果常有廚師們(服務員)遲到早退,素材再新鮮再美味,都會煮不熟,
或是燒焦,這樣的籌會是否能徹底執行團體的相對共識?
我的課程從來沒有絕對答案,大家參考加思考吧!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.twbbs.org)
◆ From: ks46-78.dialup.seed.net.tw