※ [本文轉錄自 So-Films 看板]
作者: AFaith (哲思) 看板: So-Films
標題: 麥當勞有什麼問題？
時間: Sun May 22 22:48:13 2005
麥當勞有什麼問題？
麥當勞為了將公司形象塑造為「充滿愛心」和「關懷環境」，以及享用食物的樂園
，每年斥資超過十八億美元在全球進行廣告和促銷，並以玩具和新奇的小東西為餌
，誘使小朋友拖著父母進入彀中。但在「麥當勞叔叔」笑臉的背後，卻存在著醜陋
的事實：就像所有的跨國企業一樣，麥當勞所關心的，只是金錢，只是如何竭盡所
能吸引顧客，賣出產品，創造利潤。麥當勞在其年報中談論到「全球優勢」
（'Global Domination'），希望在全世界廣設分店。可是，麥當勞全球版圖的不斷
擴張，卻意味著各地社區更顯單調，較少選擇，以及地方特色遭到侵蝕。
推銷不健康的食物
麥當勞將其食物渲染為「具營養價值」，可是在實際上，不過是堆垃圾食物罷了。
脂肪、糖、和鹽，含量高得驚人，纖維和維他命卻少得可憐。這樣的膳食型態，容
易引發心臟病、癌症、糖尿病、以及其他的疾病。麥當勞的食物也含有許多化學添
加劑，其中有些可能會導至兒童的健康不良，甚至會造成過動症。我們也別忘了，
肉類食品是大多數食物中毒事件的主因。英國在一九九一年就因為麥當勞的食物而
引發了食物中毒事件，而受害者在事件中產生嚴重的腎衰竭。隨著現代化集約飼養
技術的發展，其他疾病，如狂牛症，也已威脅到人類的性命，而這些症病正與化學
殘餘物及違反自然的作法惜惜相關。
剝削員工
速食業中員工的薪資都相當低廉。麥當勞即使員工工作時間相當長，也不會因此支
付加班費。更因為保持高利潤和維持低薪資成本的雙重壓力，因此須縮減員工數，
導至人手不足，而員工便必須加倍努力，加快動作，工作意外事故（由其是燙傷）
也就履見不鮮。在麥當勞工作的員工，大多是沒什麼工作選擇的機會，因此常被迫
忍受這樣的剝削，甚至還不得不「保持微笑」！難怪麥當勞的員工流動率如此高。
因此，他們的員工根本不可能組成工會，爭取更好的工作待遇。這倒也稱了麥當勞
的意，因為麥當勞自始至終都是反對工會的。
「劫貧濟富」
貧窮國家中有廣大的土地都用來種植經濟作物或豢養牲畜，或用來種植穀物，作為
牲畜飼料，使西方世界有肉品可吃。這樣的作法，卻使得地方性食物需要遭到犧牲。
麥當勞不斷推銷肉類食物，鼓勵民眾多吃肉，如此越來越多的食物資源便因而遭到耗
廢。七百萬噸用來飼養牲畜的穀物，所生產的肉和其他副產品，卻只有一百萬噸。每
個地區若能以鮮蔬為主食，並妥善分配使用土地，那麼在食物上幾乎都能自給自足。
危害環境
全世界各種生物賴以維生的森林，以駭人的速度不斷遭到跨國企業的破壞。麥當勞至
少也已被迫承認，他們所使用的肉牛，是豢養於遭到砍伐的雨林地，如此阻礙了雨林
地的再生。同時，由於跨國企業及其供應廠商對農地的使用，迫使當地居民不得不另
覓他處，繼續砍伐樹木。
麥當勞是世界上最大的肉牛使用者。要供應牛肉產業，便須豢養牛隻，而豢養牛隻所
產生的甲烷，正是全球溫室效應的主因。現代化的集約農業，便根基於大量使用化學
製品，而這些化學製品正會對環境造成傷害。
麥當勞大量使用包裝，每年約有上千噸。這些包裝根本沒有必要，其中大部份都遭棄
置於街道上，或囤積於掩埋場裏，污染我們的大地。
殘殺動物
麥當勞的菜單，都是數百萬隻牲畜遭到虐待和殘殺的「成果」。由於集約式的豢養，
這些牲畜大多無法獲得新鮮的空氣和陽光，也無法自由移動。屠宰牲畜也相當殘忍，
所謂的「人道屠宰」，根本就不存在。我們可以自行決定要不要吃肉，可是每年有好
幾十億的牲畜遭到屠殺，只為了成為我們的桌上餚，這些牲畜根本毫無選擇可言。
審核制度和麥當勞誹謗案（McLibel）
對麥當勞的指摘來自為數眾多的民眾和團體，所涉議題相當廣泛。在一九八○年代中
期，倫敦綠色和平（London Greenpeace）集結許多的指摘事項，並號召全球舉行年
度「反麥當勞運動世界日」。之後於每年十月十六日，世界各地都會有示威抗議運動。
麥當勞每年在廣告上花費了大量的金錢，並威脅要對「仗義直言」的人採取法律行動
，企圖壓制全世界的反對聲浪。已有許多人因為沒有錢進行訟訴，不得不放棄反對立場。
但是海倫．史帝爾（Helen Steel）和大偉．莫里斯（Dave
Morris）這兩位倫敦綠色和平的擁護者，卻勇敢地在英國高等法院一場重大的誹謗案
審判中提出抗辯，更由於無法獲得任何的司法協助，只能自行充當辯護律師。在審判過
程中，麥當勞多方掩飾，許多的相關文件都拒絕揭露，而被告進行陪審團審判的權利也
遭到否絕。僅管情況諸多不利，海倫．史帝爾和大偉．莫里斯仍扭轉情勢，並藉由將麥
當勞營業作法付諸審判，而將事實的真相公諸於世。此年收三百億美元的速食巨人，現
在在世界各地已遭遇越來越大的反對聲浪。勇敢抵抗恫嚇，捍衛言論自由，這是何等地
重要！
您能做些什麼？
我們能聯合起來，對那些有權有勢、主宰我們生活和我們地球的人物或機構，予以反擊，
並能共同創造一個沒有剝削的美好社會。員工能夠組織起來，為自已的權利及尊嚴奮鬥，
也有許多人已經這麼做了。人們越來越覺悟到：嚴肅思考我們及我們的下一代到底吃了
些什麼食物？實在相當重要。貧窮國家的人民正組織起來，抵抗支配世界經濟的跨國企
業和銀行。對於環境和動物權利，世界各地的抗爭和運動正方興未艾。和我們一起奮鬥
吧！讓我們共同為更美好的世界而努力。請將這些議題轉告親戚朋友，街坊鄰居，工作
同仁。並請多多複印並傳閱此份傳單，使更多人能得知此訊息。
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