[食記]南投市手工蛋捲

[malukooo (北海道牛奶麥片)]

南投手工蛋捲圖文並茂版：http://blog.pixnet.net/malukooo/post/3056523

會發現這家低調的手工蛋捲家庭工廠，竟然是看了南投版發現的!!
非常喜出望外!!!!

看大家把這家手工蛋捲的美味形容得像天堂一樣，身為南投人的我
，竟然到現在才發現自己的家鄉有這樣的美物，於是便趁著過年休假期間
，約了弟、妹一起來這兒瞧瞧低調的蛋捲家庭工廠到底有多隱密!!

看吧!!就像照片中這樣，隱密到不行!!!
要不是外面插了旗子，從巷子口看過去的話，混在一般住家裡面，根本不可能被發現
不過，製作蛋捲時飄出的濃郁蛋香味卻是完全無法掩飾的

我一打開車門，在車內的弟、妹便驚呼「吼～太香了吧」
本來要在車內等我的兩人，也被這香味給誘下車了

一進門就看到老闆娘跟他的兒女們在分工合作
老闆娘身手迅速的完成一捲又一捲的蛋捲，兒女們則負責把蛋捲一一包裝入袋

來買之前，我就先探聽好這蛋捲的價格了，一包竟然只要＄１００元，也太便宜了吧！？
茶香也才貴＄１０元而已。

接著再告訴大家，這蛋捲一包有五百公克，大約是２７捲，一袋２７捲的蛋捲才賣
你＄１００元，便宜吧！志在興趣，不在賺錢的老闆真是越來越多。

我們到的時候，原味蛋捲已經製作完畢，恰恰好趕上製作芝麻蛋捲的時機
看到這桶芝麻蛋捲的原料讓我整個人興奮了起來。
漂亮的顏色、濃稠的原料、四散的香味，一整個誘惑到不行

所有的蛋捲兒都是從這個壓鍋做出來的，老闆娘的動作真的好快
就這麼一個鍋子，全靠他一個人全力生產，只能說老闆娘也算是個強者了

像這樣舀一小匙原料放進那個鍋內，然後將上蓋蓋起
等個幾秒鐘後，再用圓形的細鐵棒捲起被壓平的原料，到這步驟，完成度大約９５％

剛做好的蛋捲放在旁邊冷卻，熱情的老闆請我們一人吃一捲還帶著點微溫的蛋捲
這種有溫度的蛋捲拿在手上的感覺好特別，好像是特別為了遠來的客人現場製作的
酥甜的口感不僅僅是享口福，捲捲都是手工製的誠意更讓人感到無比的用心

不過由於都是手工製作，所以有些捲兒表面會比較焦一點，但吃起來還是非常香，
絕沒有焦味，我覺得放涼一點比熱熱吃還要來得更香更好吃呢！只是熱熱吃的口感
，多了那麼一點特別～


來買的這天剛好沒做茶香口味，所以我買了兩包原味、兩包芝麻口味
總共也才四百元，實在是有夠便宜阿！！！

我想，一定會有人想問
「南投蛋捲好吃還是福義軒蛋捲好吃」！？

我覺得南投蛋捲剛吃第一捲並不會有太驚艷的味覺表現，但會越嚼越香越好吃
福義軒的蛋捲則是覺得口感比較細致，奶油味道比較重
應該說是兩家的蛋捲各有特色，不過咱們南投的手工蛋捲更多了點感心的感覺阿!

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◆ From: 61.59.159.82
推 Astroleo:我前天去找連旗幟都沒有...還好有記門牌號碼...( ￣ c￣)
→ Astroleo:不過味道真的太香! 門排掛著三個小字營業中 才敢肯定是
→ Astroleo:一樣沒買到茶香...說是要下禮拜才有(／‵Д′)／~ ╧╧
推 linlikin:我無法看到你部落格中的相片耶
推 therewego:囧 還真的不知道有這麼一間店呢
推 BFB:前天去看那邊全是民宅啊>"<....記下地址下次一定要買到
推 kurarpiki:我家附近  喔耶  以前我都帶去給我台北同學吃  超愛
推 missile16b:嗯..門口有一隻小黃..有點兇..就是那一家~~
推 idingo:茶香要等到星期一二才有唷...那隻小黃還頗可愛的呀
推 kurarpiki:那隻狗叫嘟嘟喔   其實很乖的啦^0^
推 x80378:道地南投人  我竟然會不知道= =