中國時報 A12/社會脈動 2006/09/12
外觀分辨越南茶 專家都說難
【陳界良／南投報導】
農委會茶葉改良場魚池分場長邱垂豐十一日指出，越南的茶葉品
種大多是台灣人引進栽種，製茶機器來自台灣，除非用儀器檢測微量
元素等成份，很難從外觀來分辨。
研究茶葉廿多年，並在傳授茶道的邱垂豐強調，台灣茶葉香味清
香、無雜味、香味高；越南茶、印尼茶可能因土地與氣候關係，香氣
有雜味，但因茶色相近，連他也只能辨識七成，一般人實在很難分辨
。
邱垂豐表示，越南工資便宜，幾乎都是用人工採茶，鮮少用機器
採茶，因此製作出來的茶葉與台灣手工採收的高級茶葉極為相似，實
在無法從外觀來分辨。
邱垂豐強調，雖然越南茶葉與台灣茶葉十分相像，但因土壤成份
不同，茶葉中的微量元素與重金屬含量仍會有所差異，農委會已針對
台灣的茶葉建立成份資料庫，若要分辨越南茶葉或台灣茶葉，最準確
、可靠的方法就是透過儀器進行微量元素與重金屬分析。
邱垂豐指出，日前阿里山發現的疑似越南茶葉，但從茶粒形狀來
看，應是機器採收的，不太像是人工採收的越南茶葉，反而像是台灣
低海拔生產的廉價茶葉。其實台灣也有飲料商將整套種茶技術移植到
越南，再從越南迴銷台灣，作為生產飲料的原料。
邱垂豐強調，為防止越南茶冒充台灣高級茶葉，政府可從海關著
手防範，透過加強農藥殘留檢驗等技術性規範，來過濾劣質越南茶進
入台灣。
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