推 sa0128:鵝肉真的很好吃 06/04 19:11
網誌圖文正妹老闆娘版
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最近閃光老媽不知道從哪裡聽來說我愛吃鵝肉(其實只要有肉就好，什麼肉都OK)
所以某次陪著閃光回南投家裡，晚餐就被抓去吃新開沒多久的這間阿諄鵝肉舖了XD。
店內乾淨明亮，廚房雖然是開放式的
不過因為沒有熱炒所以不會有油煙喔！
老闆和老闆娘都很年輕，值得一提的是老闆娘是服務滿分的大正妹
很會跟客人介紹和聊天哩！
賣的東西很單純，份量是看人數決定，所以沒有固定價格
擔心的朋友可以先問問價錢，大致上是還蠻親民的。
冬粉，鵝肉高湯拌的冬粉，吸收了鵝肉的精華
加上濃郁不死鹹的湯頭，讓冬粉吃起來滑順又入味，相當不錯。
聽說是點鵝肉會送的筍干湯，有點油，但是又油又香。
鵝肝+鵝胗+鵝腸，一堆鵝的內臟加上豆芽和韭菜最後再淋上高湯就大功告成
三種不同的內臟口感有脆有Q又帶些柔嫩，很適合下酒的一道菜
只是這天算是溫馨家庭聚會，喝酒掰掰啦！
鵝肉可以指定部位，雖然一般鵝肉大多吃胸肉，不過處理得好的話
鵝腿也可以嫩的沒話說囉～
阿諄的鵝腿除了嫩之外還帶點扎實的口感
肉汁也比胸肉來的更豐富。
燙高麗菜，說實話，高麗菜我還是比較喜歡用炒的XD。
米血一吃就知道是手工製作的，Q又有咬勁，吸血鬼閃光說好吃！
豆芽+韭菜，應該也是用鵝肉高湯拌的，繼續補充青菜A_A。
除了前面提到的冬粉以外，這的鵝油飯也是很不錯的
正因為鵝油不會太過死鹹，所以那股淡淡的清香更是適合讓人配著肉吃不容易膩。
閃光老媽覺得大家好像吃不夠，於是多切了一盤胸肉=口="
切成薄片上桌，擺盤也不馬虎，結實不乾口的肉質吃來還挺有飽足感的...
雖然是只賣鵝肉系列的小店，該有的水準可都沒少
雖說沒有熱炒在菜色豐富性上是少了點變化
不過偶爾來試試看大口吃鵝肉的快感也是很讚啊！
加上正妹老闆娘的熱心服務，在這吃東西更是多了點家的溫馨感覺
在南投想吃鵝肉的朋友有機會可以試試看喔！
店名：阿諄鵝肉舖
電話：(049)224-8486
地址：南投市南陽路411號
營業時間：下午16:00~凌晨24:00
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