作者sezna627 (小剎)
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標題[Sezna食記] 埔里 中日合併的巷弄美食 好亭拉麵
時間Tue Jun 8 22:17:30 2010
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1C3b3Lnz ]
作者: sezna627 (小剎) 站內: Food
標題: [Sezna食記] 埔里 中日合併的巷弄美食 好亭拉麵
時間: Tue Jun 8 22:16:50 2010
餐廳名稱:好亭拉麵
地址:南投縣埔里鎮南安路169號
電話:049-299-5087
每人平均價位:80
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網誌圖文版:
http://sezna627.pixnet.net/blog/post/26328768
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話說逛完了紙教堂,肚子已經發出了哀嚎聲
這時陳老師很神秘的跟我說,要帶我去吃一家很特別的拉麵店
蛤?! 在埔里吃拉麵?
不不…不是應該吃些傳統小吃之類的嗎?(我都口吃了我)
好吧,沒有在怕的!拉麵就拉麵吧!哼哼~
好亭拉麵在安和路上,旁邊有一個很大的河堤 (也可以說是大水溝就像台中柳川那樣)
沿路都有停車格,也算名副其實的「好停」拉麵XD
店裡的風格,其實跟印象中的拉麵店不同,就很傳統 (通常說到這個意思就是沒啥裝潢
XD)
菜單就貼在牆上,只有三種口味的拉麵-- 牛肉、味噌跟叉燒
價格平價的有點誇張 60~80元,大約是台中拉麵店的一半
但居然有台式小菜,滷大腸、涼筍沙拉…等,心中不禁懷疑真的是日式的嗎?
滷了一大鍋,看顏色還蠻入味的
開始慢慢期待了
因為等下還要跟一堆食物大戰,所以我們只點了油豆腐20元、焢大根(蘿蔔)30元
這蘿蔔滷的好入味!而且滷到還有點透明,連筷子都看得到了
味道不會很鹹,菜頭的甜味也滷出來了,心的部份沒有苦味,真的大推!
還有涼筍沙拉 50元
桂竹筍很清脆,最近也是當季,夏天做這道涼拌還蠻開胃的
這時忽然傳來「碰!碰!碰!」
還以為有人生氣翻桌了XD
原來是老闆開始甩麵,哇 也太酷了
居然在日式拉麵店,看到類似「蘭州拉麵」的做法
這邊的麵是現點現拉,一次會甩麵可以做好幾人份
所以如果你剛好是在他麵用完時進來,就有機會看到老闆現場表演啦!
後來跟老闆聊一下才發現
原來他曾在日本信州開過拉麵店二十年,入選過日本雜誌的拉麵百大名店,
後來告老返鄉現在埔里老家再開個拉麵店,真的是真人不露相啊~~
叉燒拉麵 60元
還蠻大碗的耶,沒有因為平價份量就縮水
兩大片叉燒,這叉燒肉跟日本吃到的味道很像
雖然看起來白白的,但有鹹味跟醃漬肉味
都是瘦肉,女生們可以放心吃
湯頭是醬油口味,偏清淡
這就是剛剛老闆努力拉的手工拉麵
果然Q的咧,配上豆芽菜就是一整個爽口!
後記
信州名產是味噌,下次應該點個味噌拉麵才對,呵
老闆真是很有個性,除了拉麵之外
他還玩重機耶,有同好可以跟老闆聊聊啊
第一站就讓我如此驚豔,我越來越期待接下來的行程啦~~
誰說埔里沒有美食之旅,我們繼續前進吧!!
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※ 編輯: sezna627 來自: 114.41.112.48 (06/08 22:17)
推 JuanWang:煎餃也很好吃 06/09 00:34
推 kinki999:便宜又好吃,只是裝璜吸引不了外來客。 06/09 09:48
推 ivanchang:今天去吃了,真的既便宜又好吃喔. 07/16 19:11