推 vicwk:胡切仔麵 當地人比較常去 06/16 10:19
推 aaaapig:胡切仔麵，晚上去吃有時候還要排隊...Orz 06/16 12:08
推 gannima:上週去有吃.切仔湯麵有古早香味.青菜只用燙的就很好吃 06/16 20:38
→ gannima:不過肝連太老 06/16 20:40
推 m1314213:羅春捲從小時候吃到大....仁愛夜市那時候到現在 06/16 22:06
→ m1314213:不過現在覺得沒那麼好吃了 06/16 22:06
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1C5vdgkt ]
作者: sezna627 (小剎) 看板: Food
標題: [Sezna食記] 埔里 晚來就吃不到的羅春捲+胡國雄古早麵
時間: Tue Jun 15 23:19:03 2010
餐廳名稱： 胡國雄古早麵
南投縣埔里鎮仁愛路3號
049-299-0586
08：00～20：00
羅春捲
埔里鎮西安路一段167號
0921-300-164
營業時間：1430-賣完為止
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網誌圖文版：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/26384044
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逛完了打鐵街，告別了親切的老闆娘，接下來又是一連串的美食行程
不過，我"熊熊"發現埔里怎麼寫好久都沒寫完，有點鬼打牆的狀況XD
所以這集小剎一樣會用雙食記的方式呈現，給大家一次雙重享受啦~
第一個要介紹的是「胡國雄古早麵」
在去埔里演講之前，我上網找找一些網友的食記，就有找到這家人氣頗旺的麵店，
所以當然不可以放過，排進行程裡面囉~
我們到的時侯已經2點了，還有零星幾桌客人
用這種長板凳的桌椅，還真是傳統
小菜有不少種，冰皮蛋、油豆腐、醃小黃瓜、豆干…等
還有大腸頭、肝連肉…等豬肉系列切盤，也可以買一個大拚盤520元
菜單，主食類就是切仔麵、米粉、粿仔條、也有魯肉飯
不過第一次來我們還是不要亂點，點個招牌來吃吃就好了
價位不貴，在30~50之間，其實一個人叫個麵、幾樣小菜、湯
100元就可以吃的很飽了
為了之後的春捲，我只點了切仔麵(小) 30元
不過我是叫乾的，沒想到他聽錯送來湯的
跟店員反應該之後，他就拿回去把湯倒掉，就變成乾的XD
大家可以看到裡面就是一片肉，跟麵條 還有豆芽菜、蔥段
真的是很古早的口味，光這樣吃其實不夠味
眼尖的我，發現桌上有一瓶熟悉的東西…
對！就是它！
五香醋，哈哈 沒想到在埔里也可以看到它
這種醋真的超香，說酸沒有很酸，但它的香氣真的沒話說，
小剎家一次都會買好幾瓶來備用，像酸辣湯、肉羹都可以加，美味馬上加50分！
加完分之後的切仔麵，咻咻咻就吃完了，呵
跟在地人聊了一下，聽說胡國雄老先生本人中風了在家休養，現在由媳婦來掌廚
名氣依舊，都是外地人來吃比較多，但在地人都去附近另一家他們親戚開的麵店吃，
這感覺好像清水的王塔米糕也是這樣；不過這些都是飯後小八卦啦~
我們這些愛吃鬼有好吃的就很感恩了
再來要介紹的是 晚來就吃不到的 「羅春捲」
下午2 點半才開門，我們是差不多開門時間到，沒想到已經一堆人在吃了
看到老闆娘用熟悉的手法在包春捲，真的很厲害耶
一次可以包8個，而且她都沒有停過，一氣呵成！
材料有10種之多：炒蛋、菜脯、豆干、芹菜、酸菜、海苔、肉鬆、糖粉、花生粉、燒肉片
燒肉片是比較少看到的；右邊的高麗菜他是用高湯淋熟的方式處理，可以保有脆度~
我曾經寫過台中有一家楊清華潤餅
他的料是蛋酥、豆干、高麗菜、紅蘿蔔、韭菜、綠豆芽菜、花生粉及蘿蔔乾
少了酸菜、海苔、肉鬆、燒肉片，一捲是35元，順便寫出來給大家參考~
口味可以選芥末或是辣椒
我選了芥末，還是第一次看人家加芥末的
店內也有小小的座位給人內用
在這邊吃有一個好處，就是無限續湯(高湯)，外帶也可以包湯
買了在車上吃，斷面秀來了！
好飽口的春捲啊！
一口咬下滿滿都是料，都可以當午餐了XD
後記
羅春捲真是便宜又好吃
聽陳老師說他們開研討會也曾經一次叫50個來當下午茶
看老闆娘一次包8個，也要6次多XD
有興趣的朋友可以去吃看看囉~~
我們下集見啦！
也祝大家粽子節愉快
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