作者blueherobest (苦蓮)
看板Nantou
標題Fw: [食記] 埔里 李仔哥爌肉飯
時間Mon Dec 2 20:12:47 2013
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作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 埔里 李仔哥爌肉飯
時間: Mon Dec 2 20:12:38 2013
圖文:
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時間:2013/11
爌肉飯是我老家彰化的特色食物,就像嘉義的火雞肉飯一樣,我總認為在外
縣市很難有超越這兩地的爌肉飯與火雞肉飯。火雞肉飯或許無人可比擬,但
外地好吃的爌肉飯還是有的,例如埔里的李仔哥。
知道李仔哥已久,之前來過埔里兩三次,第一次來是同行的人不想吃;第二
次來剛好遇到建醮,埔里都沒肉吃,也沒吃到。第三次來到埔里,其實是去
福壽山路過,在埔里吃早餐。剛好看到李仔哥,心想這次總該吃到了。問了
同行的友人,好在他們都是中部人,早餐也能習慣吃這類食物,因此三人便
停下車,來碗爌肉飯。
住在中南部的好處是早餐豐盛,不像台北,永遠只有永和豆漿或美而美,要
不然就是華而不實的美式早午餐。相較之下,還是台南牛肉湯、彰化爌肉飯
、台中炒麵這一類豐富好味的早餐讓我喜愛,可惜台北吃不到。而且大多數
人還會納悶怎麼早餐吃飯?更多的是嫌油膩。
爌肉飯$60
相較於彰化的爌肉飯,李仔哥的算是價位高一些,而且使用的豬肉部位也不
同。彰化的爌肉用的是後腿肉,肥肉少瘦肉多;而李仔哥則是三層五花肉,
肥瘦相間,滷的軟嫩,因此還要用牙籤固定,以免散開。爌肉飯還搭配了蘿
蔔乾與少許高麗菜,菜的味道清淡。爌肉滷汁甜中帶鹹,相較於彰化爌肉,
口味重了點,但又沒北部爌肉那麼重鹹,仍屬清淡不油膩。爌肉肥瘦適中,
略帶軟骨,滷的軟嫩不散,瘦肉細膩綿軟,肥肉入口即化,並不令人感到膩
口。
香菇肉羹$30
想喝的蛤汁還沒來,只好點肉羹。肉羹彈脆,湯頭濃稠,口味偏甜,但用不
像台南那麼甜膩,看來中部口味還是南北混合的妥協。
李仔哥爌肉飯
地址:南投縣埔里鎮信義路326號
電話:04-92983496
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※ 轉錄者: blueherobest (1.163.246.49), 時間: 12/02/2013 20:12:47
推 amaranth:很少聽到住過彰化的人會說李仔哥不錯呢... 12/02 22:57
→ amaranth:我跟我認識吃過彰化名店的人,對李仔哥評價都是貴又普通.. 12/02 22:58
推 dreamtime19:只能說一種米養百樣人 我覺得實在普通到有點.... 12/02 23:24
推 Niubert:寫食記的沒寫到好吃你就要知道是什麼了 12/03 01:38
推 coldplay0211:我在對面工作 每個都看到觀光客上門待宰 12/03 20:08
推 iKFC:上門待宰...XD 12/03 20:12
→ coldplay0211: 天 12/03 20:12
推 hundredfly:哈哈哈哈哈哈 12/03 21:18
推 tactac:身為埔里人長這麼大好像只吃過一次 12/03 22:36
→ ddcc7887:當初想說很有名就去吃吃看 吃了一次之後就沒再吃過了 12/04 14:04
→ ddcc7887:埔里桃米 有一兩間賣學生便當的爌肉飯 那真的是極品 12/04 14:06
→ UntiedDragon:彰化的控肉飯水準都很高... 12/06 13:59