圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/26108717
本來到達觀星園後，原先的計畫是到草原或是小瑞士走走，晚餐則到清境旅客服務
中心那邊用餐。沒想到車子卡在坡上的那個經驗嚇壞了我們，所以決定哪都不去，讓小
朋友在山莊玩樂就好，晚餐就在這裡用餐嚕。
冷颼颼的，當然就是來份火鍋吧。下午跟老闆確定好晚上用餐時間後，時間一到，
老闆已經在一樓的客廳幫我們準備好了。
火鍋其實有幾種口味可以選擇，不過看到酸菜白肉鍋還多了「招牌」兩個字，當然
就得試試看嚕。
食材看起來很簡單，幾乎都是蔬菜、菇類為主，菇類是埔里的香菇、杏鮑菇還有一
些不知名的菇，高麗菜跟大陸妹都很清脆，尤其是高麗菜，果然高山高麗菜口感都特別
爽甜。
四人份，六百元的火鍋，對我來說，這樣的份量算是很夠的了，不用擔心菜吃不夠
，老闆娘還特別交代，菜吃完，可以續的，喜歡吃菜可以多吃點，肉的成本比較高，加
點費用就另外計算嚕。
肚子怕不夠飽的，還有白飯，絕對讓你吃的很有飽足感。
事實上，當我從外面樓梯下來往客廳走的時候，就聞到很香的酸菜的味道，整鍋火
鍋吃起來，有著蔬菜的清甜、酸菜自然的酸味，老闆說蔬菜都是當地的農產品，連嫂嫂
都說玉米吃起來是特別甜。
這個湯，怎麼喝都不膩，還愈來愈開胃，我們一直加湯，老爸胃口愈吃愈大，又續
點了肉片，近幾個月力行減肥，平日不怎麼吃晚餐，或是晚上只吃青菜的老爸，居然在
這裡胃口大開，吃到什麼都說讚。
後來老闆出來說明，我們才知道這個酸菜白肉鍋可是花了不少時間熬煮，除了這個
酸白菜是老闆精挑細選，特別請店家用好的醋、花了時間去釀，不是速成做出來的酸白
菜，所以吃起來的酸味是很自然的香、酸，不會有刺激味，湯底的部份也不含糊，用了
洋蔥、大骨、整條柴魚、整塊五花肉....等等去熬湯，熬了好多小時，奇怪，加了五花
肉下去熬，湯頭居然一點油膩感都沒有，連洋蔥都已經融在湯裡面，有著蔬菜自然的甘
甜，這樣的湯底自然就不需要在另外調味或是加味素了。
這麼好吃的酸菜白肉鍋，結果就是：吃光光，連湯都一滴不剩！！！我很少看到吃
火鍋還能把湯都吃光光的，我老爸辦到了，哈哈哈哈哈~~！！這個酸菜白肉鍋，真的很
讚，我現在一邊寫還在一邊流口水耶~~
接下來，就介紹早餐部分啦。
觀星園這邊的早餐是住宿的時候就會附贈的。（如果有中餐或是晚餐需求，記得提
早跟老闆講嚕，這就不包含在房價裡面啦）
早餐是簡單的西式早餐，熱飲部分有咖啡跟奶茶可以選擇，因為我不敢喝奶，想說
懷孕後我幾乎沒喝過咖啡，只要沒過量應該沒關係，所以熱飲的部分我就選擇熱咖啡，
我喝咖啡不習慣加奶精跟糖，單純喝黑咖啡，現煮的咖啡，帶點苦味苦香，還可以接受
。
在來是一份小小的生菜沙拉，除了生菜之外，還有一些切碎的水果，跟爽口的馬鈴
薯泥。麵包的部份，是厚片奶酥跟法國麵包，還加了顆煎蛋。烤的酥酥的法國麵包，裡
面有培根跟起司塊，起司塊我真的吃不下去，就挑出來了。
跟我熟悉的人都知道我不敢吃奶吃起司，看到這個早餐有點擔心自己吃不下去，或
是吃了會吐，但是不吃，會肚子餓，我這個孕婦肚子一餓，就會一直吐一直吐~~~~~~還
好這個奶酥的奶味不會很重，烤的酥酥的味道還頗香，我搭配著咖啡慢慢的把早餐給吃
光光了。
我家的小鬼在之後起床，也跑下來吃早餐，老闆娘幫小朋友準備的早餐份量會少一
點點，但是有考量到小朋友喜歡吃甜的，所以會有一小塊烤巧克力吐司，我看我哥小鬼
也吃的挺開心的，呵呵。
整體來說，那份招牌酸菜白肉鍋讓我很難忘哩，到觀星園不要忘記來吃一鍋吧，湯
頭太讚了！
--
《美食、旅遊、生活 BLOG》http://blog.yam.com/icanfly
《星光、綜藝、棒球 BLOG》http://blog.yam.com/willyopp
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.149.129