推 EddieMount:他好像只開半年而已，上次十一月底要去吃，就還沒開張 01/08 10:44
→ EddieMount:目前有開，開到母親節就又開始歇業... 01/08 10:45
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1D9oPAzJ ]
作者: sezna627 (小剎) 看板: Food
標題: [食記] 南投 賞梅當然要吃梅花餐的 喜覺支梅宴工作室
時間: Fri Jan 7 22:42:15 2011
餐廳名稱：[南投] 喜覺支梅宴工作室
消費時間：2011年/1月
地址：南投縣信義鄉自強村陽和巷2號
電話：049-2791115
每人平均價位：350
官網：http://0492791115.tw.tranews.com/
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網誌圖文版：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/28076573
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在烏松崙看完了梅花之後，我們沿著信和產業道路會經過風櫃斗
發現那邊的梅花其實比較少，而且都人工種植成有點像庭院式一排一排的
跟想像中不太一樣，因名氣比較大，所以逛的人頗多的
停車位是一位難求啊(平日而己就這樣了)，我們想想還是先去吃飯好了
喜覺支 是今天的旅伴阿皮在網路上找的
在網路上梅花餐的資料不多，只有這家比較有名
我怕太多了，就先打個電話訂位
在山上台哥大有時只有一、兩格，更不用說3G了
不管要吃什麼，建議大家還是事先訂位比較好
從烏松崙到喜覺支，沒塞車差不多20分鐘就會到了
這邊有很大的停車場，遊覽車也塞得下
裡面走一小段路就到餐廳囉~~
門口有掛菜單，是以桌菜的方式十人3500元
如果你不足十人也可以用350/人的方式幫你配菜
不過並沒有其他的點菜方式
牆上發現掛了很多獎牌
回家之後上網查才發現，梅園主人古老師很厲害、做菜得獎無數
現在有這樣的成績也是經過一番波折，80年代日本人不再買台灣梅，台灣梅一落千丈，
加上賀伯與921大地震的衝擊，兩夫妻選擇重新出發，在農會輔導下轉型朝休閒梅園及有
機栽培發展，
提供青梅宅配，並開發不同風味的梅餐，逐步走出自已的路
看到這麼多慕名而來的客人，就可以知道多有名氣囉~
菜都是他們配好的，所以在一陣兵荒馬亂之後找到位子
就陸陸續續上菜了，都是圓桌人太多時有可能會跟別人併桌
馬鈴薯球
上面淋的是梅醬，我覺得....好酸啊！！
第一、二口都覺得非常酸，後面才慢慢適應
平常就愛吃酸梅的女生應該會很愛
斷面秀，裡面還有加一些梅子的小碎肉
馬鈴薯泥蠻順口的，我覺得如果再加一些碎蛋白就更讚了
陳年梅豬腳
加上陳年梅去滷，果然沒那麼油膩了
豬皮也蠻Q的，配上農會提供的綠竹筍整體很爽口
梅子炒飯，有時會跟梅醋壽司做替換
裡面也是有放入梅子，應該這麼說每一道都有梅子XD
這道也是炒的不油膩，我們3個人去吃，飯量還可以
Q梅香菇雞腿卷
底下是泰式甜辣醬
中間把骨頭拿掉，塞入了香菇
雞肉還蠻嫩的，可惜是一人只有一塊(哭哭)
梅醬山蘇，脆脆的、蠻好吃的
五彩梅酥圓鱈
後面是圓鱈，兩道都是用炸的
不過一樣是每人各一塊XD
有點像蛋豆腐、用火腿包著再去炸
一樣淋上梅醬，豆腐裡面很嫩
醉蝦，老闆說底下的湯汁不要浪費
蝦的精華跟梅酒都在裡面，吃完蝦要記得喝下去
酸酸的有點像在喝醋飲，但有微微帶一點酒苦味
最後還有一道湯，綠色的是刈菜 (我弟最討厭的菜之一，哈)
也是走清爽路線
最後講一下吃完整體感想
1. 服務人員嚴重不足，一進門也沒有引導人員
只有老闆站櫃台，一直在負責結帳，分身乏術
過了快10分鐘，才有位子坐下來，然後也搞不懂要怎麼點菜…等
我跑去櫃台問了好幾次才得到答案，強烈建議再些人手吧
出菜也有小等一下
2. 菜的道數雖然很多，但都偏清淡
像我吃重鹹的人，吃完覺得好像還少點什麼似的
3. 老闆有空的時侯會逐桌打招呼、介紹菜色發名片
算是蠻會做生意的，不過一個人350元還是覺得有點貴(個人想法)
好了，食記給大家參考囉
祝大家週末愉快啦~~
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