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作者: a535172306 (Livia) 看板: travel
標題: [遊記]阿嬤的私房菜。烏松崙賞梅必吃無菜單美食
時間: Thu Jan 23 19:44:18 2014
完整好看好玩圖文版：
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每逢隆冬，南投信義鄉成片白梅怒放，締造了如夢似幻的浪漫景緻。
此時造訪信義鄉，除了觀梅、賞梅外，
更不能錯過以梅子入菜、富有農家古早風味的道地特色料理！
阿嬤的私房菜就坐落在由信義鄉前往「烏松崙森林渡假營」的烏松崙林道上，
小小的招牌提醒了旅人們餐館就在前方不遠處。
阿嬤的私房菜因為每天採收許多不同的蔬菜，因此並無固定菜單，
依照每人 NT. 250 元來配菜，共約九～十道菜色，
包含各式梅子特色料理、熱湯、水果等，可說非常豐盛划算。
不論是超開胃的梅子涼拌大白菜、口味香濃的梅子豆干、還是搭配梅子醬佐味的土雞，
濃濃的在地風味都讓人讚不絕口。
這盤是阿嬤的私房菜自己飼養的土雞，
有別於一般雞肉可能會柴柴的，這土雞嚐起來口感綿密多汁，非常下飯！
一旁還可加上佐味的梅子醬，微微的酸甜口感更佳喔～
蔬菜部分阿嬤的私房菜都是採用自家菜園栽種的有機青菜，
且選擇少油少鹽、以健康為目的的烹煮方法，
讓每位遠道而來的旅人們不但能吃得美味、更吃得安心。
不知道是不是沒有灑農藥的關係，阿嬤的私房菜栽種的花椰菜都又大又肥，
嫩綠的色澤讓人光看就垂涎三尺啦！
再來是阿嬤的私房菜又香又濃郁的梅子豆干，以梅入菜，
讓這些料裡更富有南投信義鄉的在地特色。
除了配菜之外，還有熱騰騰的地瓜蔬菜湯可以暖胃，
有別於一般市區吃到的口味，少鹽少油，吃起來口感既清爽又清新。
看這滿桌的佳餚是不是讓人食指大動、垂涎三尺呢？
其實這天我們只有兩人用餐，阿嬤的私房菜就幫我們準備了這麼豐盛的一餐！
由於先天的地理優勢，阿嬤的私房菜坐擁一整片開闊壯觀的山景，
吃飽喝足後別忘了俯瞰那片震懾人心的山谷，
配上純淨白梅的點綴，讓人有彷彿置身仙境的錯覺！
下次到南投信義鄉烏松崙賞梅，別忘了來阿嬤的私房菜大啖梅子特色料裡喔！
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