[食記] 竹山俄羅斯雞排與德記燒臘

[Niubert (( ￣ c￣)_▼﹌)]

俄羅斯雞排開了一陣子了，以前剛開時抱著嘗鮮的心態去吃看看，
覺得很好吃，堪稱油炸雞排類竹山最好吃的一家。
不過對於新開的店總抱持著觀望的想法，看你過一陣子後品質是否還一樣穩定，
而且再推薦給親戚吃看看，免得自己主觀的想法太重。
好吃的雞排一定要現炸，而且要外酥內軟，皮肉不可分離。
這家的雞排就完全符合這個標準。

經過幾個愛吃油炸食品的親戚吃過後，大家都認為很好吃，
肉的份量也很夠，不過都是喜歡他的香草口味，灑粉的時候要記得指明要香草的，
其它口味吃起來就是差那麼一點點，沒有香草口味好吃。

由於前一陣子聽到老闆想搬到外地另起爐灶，很怕又少一家好吃的，
現在他沒打算搬了，所以趕快寫一篇來跟大家分享，免得少一家好吃的店。
老闆雖然是老外的樣子，不過是道地台灣人，國台語都會通，搞不好就是不會英語。
不過他們其它的東西都還要再進步一點，除了雞排之外，其它都算是合格但不到頂尖。

另外就是要介紹德記燒臘，
由於我很喜歡吃牛肉麵跟燒鴨飯，每到一個地方都會先去找看看有沒有這種好吃的。
很多鄉鎮都沒有一家好吃的燒鴨，倒霉點甚至於是十萬人口的城鎮也沒有。
然而竹山很幸運，一次就有兩家。
一家是老字號，在橫街靠集山路台灣企銀斜對面，東西賣很快，
中午常常不到一點就賣光了。

另一家則是新開的德記燒臘，老闆從台北回到竹山來開店，
他的口味是很道地的香港味，以最愛吃的燒鴨來說，皮燒得很脆，
肉仍然很有彈性，而且鴨子的脂肪也沒被燒乾，醬汁也很入味。
跟老字號的那家比（忘了店號），我覺得肉比較好，但是配菜沒老字號那家好吃。
平均價格都比老字號那家便宜5元，現在還在特價減十元，
開店到現在可能特價一個多月了吧，不知道會到何時。
地點在下橫街靠大明路。

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※ 編輯: Niubert         來自: 125.231.34.7         (06/11 23:48)
推 a28867089:雞排在哪?
推 boil:是羅倫斯吧?
→ Niubert:雞排在下橫街靠竹山路，媽祖廟前
推 diabetes:德記燒臘好吃, 學生愛吃的店~
→ waterr37:所以是俄羅斯還是羅倫斯？搞的我好亂阿阿阿～～
推 changinglovi:謝謝好心推薦
推 torck:實用推!!
推 zinunix:推~~ 另外竹山沒有啥羅倫斯吧? 我只知道有羅斯特....
推 mmcin2100:有圖嗎??
推 moschino8975:德記就在我家旁邊啊~放假回家來吃看看