[新聞] 用心的炒飯 打蛋到翻煮都講究 招牌章魚炒飯加柴魚片 老饕愛

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用心的炒飯 打蛋到翻煮都講究　招牌章魚炒飯加柴魚片 老饕愛

2009/12/01  曾如成 報導

    相信大家都吃過炒飯，但您知道炒飯怎麼才好吃嗎？南投有一位
68年次的男子就開了一家專門炒飯的小吃店，老闆堅持現點現炒，一
次只炒一份，炒的過程中，不斷翻剁敲打，強調每粒米飯粒粒分明，
絕不結塊稠黏！

    翻滾吧蛋炒飯，最簡單也是最困難，沒有山珍海味的配料，也沒
有豪華菜色，但顧客吃起這家的炒飯卻是一口接一口，讚不絕口好吃
的秘密就是老闆的炒飯手法，從打蛋開始，師傅的手就沒停過，一手
翻炒米飯，一手翻鍋子，不斷重複炒煮直到味道融入米飯裡。

    研發新口味也是老闆的絕招，好吃到連放在上面的柴魚片都在跳
舞，賣的最好的就是章魚炒飯，當然好吃的不只這些。

    最純粹的美食，最深澳的料理，難怪到了用餐時刻，這家炒飯的
門口總是站滿人潮。

http://www.ttv.com.tw/news/view/?i=09812014594201I




請問有人知道這家店在那裡嗎?
有地址最好 謝謝~~


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◆ From: 163.22.18.90
推 cls:炒飯狀元...
推 jjer:是阿杜嗎  我都只吃鮭魚炒飯 不知道有章魚飯ㄝ
→ jjer:人很多是因為他炒得很慢 真的炒好久 看到人排隊就閃了
→ cathy426:請問在哪呀??
→ alan5029:哪裡??在哪裡??怎沒聽過??
推 sinll:在哪??
→ windcolor19:  ~杜~ 炒飯狀元
→ windcolor19:南投縣南投市彰南路1段1031號
→ windcolor19:南投國小附近吧
推 jjer:大家一起去排隊吧
→ jjer:其實它裡面有一個東西是超好吃的又划算  不是炒飯喔  呵呵
推 crazyneko:人真的還蠻多的耶那間
推 Niubert:好吃的炒飯真的要一次一份，兩份以上炒得好要腕力跟火力
→ BMW580:對我來說是 乾了點、量少了點、等久了點。
推 BFB:可以透露一下什麼是超好吃又划算嗎 想去吃吃看耶
→ ntrauma:雖然沒吃過,但興大巷子裡的炒飯也是超棒的..份量又大
推 mjs:老闆是叫杜俊義嗎!感覺是我國中同學ㄟ><