大紀元9月18日訊
產官學合作 埔農推美人腿泡麵
http://tw.epochtimes.com/10/9/18/148082.htm
●999位受邀民眾一起品嘗「美人腿泡麵」。（記者林萌騫／攝影）
【記者林萌騫／南投報導】埔里鎮農會和味王公司、亞洲大學合作，今年正式突破筊白筍
鮮食以外的加工，和埔里國際花卉物流股份有限公司共同推出「美人腿泡麵」上市，17日
上午在埔里花卉特產中心舉辦「美人腿泡麵產品發表會」。
縣政府農業處長、立委、南投市長、縣議員、味王公司協理等多位來賓與會。12天前剛選
出的美人腿公主，擔任產品的代言，發表會的高潮，就是999位受邀的民眾一起品嘗「美
人腿泡麵」，共同見證埔里農會的創舉。
南投縣政府農業處長陳朝旺表示，農產品常有生產過剩的問題，除了加強外銷，加工處理
是解決的方法之一，埔里農會和味王公司合作，一起為筊白筍找更多的出路，這種積極的
態度值得讚賞。
立委馬文君對埔里農會將筊白筍做加工的創意表示肯定，可以創造農產品更多元的價值，
提升農產品的價錢，提高筍農的收益。
埔里鎮在地的縣議員許阿甘指出，筊白筍是埔里最重要的農產品之一，佔全國年產量95％
以上，是綠色、低碳、無汙染的農作物，品質和產量均為全台之冠。
埔里鎮農會表示，筊白筍剝去外殼呈現純潔白皙的外形，因此博得「美人腿」的美譽。筊
白筍吃起來口感鮮嫩爽口，熱量低、纖維含量高，是一種相當優良且健康的食材。
為推廣優質的筊白筍，進一步將筊白筍推廣至全國各地，甚至全球的華人地區，因而委託
味王股份有限公司代工生產「美人腿泡麵」，藉以提升筊白筍的知名度，讓消費者有更多
的選擇，也讓筍農有更高的收入。◇
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