→ chuachua:星期六去買來吃:P 推 140.129.58.49 03/17
天婦羅雞排 (應該是吧 反正有天婦羅三個字啦 :P)
靠近737巷口 在一家中藥店門口
最近才開張的
那天買了一塊雞排來試吃看看
滿好吃的說~ :D
首先
他們用的是粗的麵包粉 不像一般是用油炸粉
(或許不該稱之為"粉" ^^; 該說是麵包屑)
醃過的雞排 均衡沾上一層粗麵包粉
然後丟入金黃色的油中油炸
(真的是金黃色喔~ 很清的油 也說不定是因為我去的時候他剛開始賣 :P)
我覺得這家店有一個不錯的地方是
他把排油煙的管子接到一個大桶子裡
我想桶子裡應該有放水
因為會看到一點水花濺出來
這一個小裝置讓油煙不見了
站在旁邊等待的時候不會薰到一身油煙
噢噢~ 我不是來推這個小裝置的 XD
我個人覺得這家的雞排比737巷裡的任何一家的雞排都好吃耶
因為這裡原有的幾家鹹酥雞攤的雞排吃起來都頗乾
雞塊也是
記得剛搬到這邊的時候
第一次買"雞將"的雞塊 覺得好好吃
因為沒有骨頭 然後肉又不會乾乾的
可是最近好像品質下降了
吃起來都乾乾的 炸的太老的感覺 :(
而且肉變小塊 所以相對的就覺得吃到好多粉
旁邊有一家在照相館門口的那攤 雞塊就好多了
我覺得比雞將好吃
可是這家生意比較不好
至於其他家 因為雞塊都是有骨頭的 所以我也不喜歡
雖然雞將的雞排沒有像他的雞塊那麼乾
可是跟這家天婦羅雞排比起來 又顯得很乾了
天婦羅的雞排肉很嫩一點都不會乾
感覺咬下去會有肉汁呢 :D
當下就覺得一定要推薦一下~
因為他們是新開的
感覺還沒什麼生意
因為這巷子裡已經有三四家鹹酥雞攤了
每家都有自己的固定客源
可是我在吃過天婦羅的雞排之後
別家的雞排就沒興趣了 因為實在討厭很柴的雞排呀~~
希望他們能維持下去
不要沒多久就倒了 :P
不然又得吃乾乾的雞排了 :~
※ 編輯: Lyingchen 來自: 218.184.20.22 (03/16 13:11)